Author: admin
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Donauwellen Muffins
Für den Teig: 150 g Butter (weich) 120 g Zucker 3 Eier 200 g Mehl 1 TL Backpulver 2 EL Kakao 3–4 EL Milch Für die Füllung: 1 Glas Sauerkirschen (abgetropft) Für die Creme: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 400 ml Milch 2 EL Zucker 150 g Butter Für die Glasur: 150 g Zartbitterschokolade 1 EL Öl…
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Kirsch-Schokokuss Torte
Zutaten (ca. 8–10 Stücke) 1 fertiger Tortenboden (oder selbst gebacken) 1 Glas Sauerkirschen (ca. 350–400 g, abgetropft) 12–16 Schokoküsse 400 ml Schlagsahne 2 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Gelatine oder Sahnesteif Zubereitung Kirschen vorbereiten Sauerkirschen abtropfen lassen Optional: mit etwas Stärke leicht andicken und kurz abkühlen lassen Schokokuss-Creme Waffelböden von den Schokoküssen entfernen…
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Friss-dich-dumm-Suppe (deftig & cremig)
Zutaten (für ca. 4–6 Portionen) 500 g Hackfleisch 2 Zwiebeln (gewürfelt) 2 Knoblauchzehen 2 Paprika (gewürfelt) 2 Möhren (in Scheiben) 300 g Kartoffeln (gewürfelt) 1 Liter Brühe (Rind oder Gemüse) 200 ml Sahne oder Schmelzkäse 2 EL Öl 1 TL Paprikapulver Salz & Pfeffer optional: Petersilie Zubereitung Hackfleisch anbraten In einem großen Topf mit Öl…
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Erdbeer-Tiramisu
Zutaten (für eine Auflaufform) 300–400 g Mascarpone 300 g Quark (ca. 20 % Fett) 900 g frische Erdbeeren 2 EL Zitronensaft ca. 1 Packung Raffaello (optional, aber mega ) 80 g Puderzucker 220 g Löffelbiskuits Zubereitung Creme anrühren Mascarpone, Quark, Puderzucker und Zitronensaft glatt verrühren. Erdbeeren vorbereiten Erdbeeren waschen, klein schneiden. Ein paar schöne für…
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Schoko-Streuselkuchen mit Aprikosen
Zutaten (für ein Blech oder große Form) Für Teig & Streusel: 300 g Mehl 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 40 g Kakaopulver 1 Päckchen Backpulver 150 g kalte Butter Für die Füllung: 500 g Quark (ca. 20 % Fett) 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 100 ml Milch 1 Dose Aprikosen (abgetropft) Zubereitung Streuselteig…
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Knoblauchbrot ohne Kneten
Zutaten: 3 Tassen Mehl (ca. 500 g)1 TL Trockenhefe1 TL Salz1 ½ Tassen warmes Wasser (ca. 400 ml)3 Knoblauchzehen, gehackt¼ Tasse Olivenöl (ca. 60 ml)Frische Petersilie, gehacktMeersalz (zum Bestreuen)ZubereitungDas Mehl, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Warmes Wasser hinzufügen und zu einem klebrigen Teig verrühren.Danach die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig…