Author: admin
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Mediterrane Spinat- und Feta-Käse-Crisps
Zutaten: – 150 g frischer Spinat, gehackt – 75 g Feta-Käse, zerbröckelt – 50 g Parmesan-Käse, fein gerieben – 50 g Mozzarella-Käse, gerieben – 15 ml Olivenöl – 2 g Knoblauchpulver – 2 g getrockneter Oregano – Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Den Ofen auf 190°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, um die…
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Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Hackfleisch und Créme Fraîche
Zutaten 500 g Hackfleisch 500 g Kartoffeln 1 große Paprika 1 Zwiebel Créme Fraîche nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack Öl zum Braten Zubereitung 1. Zuerst die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke schneiden – das macht sich am besten gemeinsam am Küchenbrett. 2. Jetzt schälst du die Kartoffeln und schneidest sie in…
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Streuselkuchen mit Früchten Saftig, fruchtig und knusprig – ein echter Klassiker für jede Kaffeetafel
Zutaten Für den Teig: 3 Eier (Größe M) 170 g Zucker 160 ml Pflanzenöl 200 g Joghurt 260 g Mehl 50 g Maisstärke oder Speisestärke 1 Päckchen Backpulver (15 g) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Glas Süßkirschen, entsteint (Abtropfgewicht ca. 360 g) 100 g Himbeeren 100 g Blaubeeren Für die Streusel: 120 g kalte Butter (ca.…
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Himbeer-Streuselschnitten Fruchtig, buttrig, himmlisch – und super einfach
ür den Mürbeteig (Boden & Streusel) 225 g gesalzene Butter, weich 120 g Zucker 320 g Weizenmehl (Type 405) 🍓 Für die Himbeerfüllung 230 g TK-Himbeeren 150 g Himbeermarmelade 60 g Zucker 3 EL Speisestärke ½ EL Zitronensaft 👩🍳 Zubereitung Backofen vorheizen auf 190 °C O/U (oder 170 °C Umluft). Eine quadratische Backform (20×20 cm)…
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Bauerntopf
Du brauchst für 3 Portionen: 🥔500 g fett reduziertes Hackfleisch 🥔2 Zwiebeln 🥔1 ausgepresste Knoblauchzehe 🥔500 g passierte Tomaten 🥔150 g leichte Kochsahne 🥔3 Esslöffel Tomatenmark 🥔100 g light Tomatenketchup 🥔400 g rote Paprika 🥔600 g Kartoffeln 🥔Salz, Pfeffer, Petersilie, Chili und Paprikapulver 🥔optional: Thymian und Majoran ➡️brate das Hack an ➡️schneide die Zwiebeln klein…
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Lachs und Zucchini in Kräuter-Frischkäse-Sauce und Reis
ZUTATEN: 150g Basmati Reis 1 große Zucchini (ca. 400g) 300g Lachs 1 Knoblauchzehe 100g Kräuter-Frischkäse 250ml leichte Sahne 100ml Wasser 1 EL Dill (TK) Salz&Pfeffer Öl ZUBEREITUNG: Reis gründlich waschen und kochen. Zucchini klein scheiden und in etwas Öl anbraten. Knoblauch hacken, dazu geben und kurz anrösten. Mit Sahne, Frischkäse und Wasser ablöschen. Lachs und…