Hähnchenpfanne in Honig Senf Soße

𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:

400 g Hähnchenbrustfilet

1 Zwiebel

1 EL Butter

250 ml Sahne

2 TL Senf

2 TL Honig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

150 g Reis (als Beilage)

𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:

Die Hähnchenbrust zuerst in mundgerechte Stücke schneiden.

Eine große Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Hähnchenstücke bei mittlerer bis hoher Hitze von jeder Seite etwa 3–4 Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind.

Mit Salz und Pfeffer würzen, dann aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.

Die Zwiebel schälen, fein hacken und in derselben Pfanne zusammen mit der Butter bei mittlerer Hitze langsam anschwitzen, bis sie weich und leicht glasig ist – das dauert etwa 4–5 Minuten.

Nun die Sahne in die Pfanne gießen und kurz aufkochen lassen. Senf und Honig einrühren und alles gut vermischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hier kannst du die Menge an Senf oder Honig ganz nach deinem Geschmack anpassen 

Die angebratenen Hähnchenstücke wieder zurück in die Pfanne geben und alles bei niedriger Hitze noch 3–4 Minuten ziehen lassen, damit das Fleisch schön saftig bleibt und die Soße perfekt einzieht.

Dazu passt Reis einfach perfekt – cremig, würzig und echtes Wohlfühlessen 

Guten Appetit