Category: Kaltes Essen
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Thunfischsalat mit Gurken und Joghurt
Zutaten: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft z.B. Saupiquet Thunfisch-Filets Naturale – ohne Öl ½ Zwiebel(n) 2 Ei(er), hart gekocht 2 Einlegegurken (Salz-Dill-Gurken) 4 EL Joghurt, 0,1 % Fett 1 TL Gurkenwasser 1 TL Senf 2 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung Zuerst die Zutaten nach Belieben klein schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen. Dann Alle…
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Suppengewürz
Zutaten: 1 Sellerie 2 Stange/n Porree 5 m.-große Zwiebel(n) 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Schnittknoblauch ½ Knolle/n Knoblauch 1 Bund Kräuter, was der Garten gerade hergibt n. B. Salz (pro 100 g Gemüse 10 g Salz nehmen Anleitung So einfach geht es, zuerst und Einfach alle Kräuter und das Gemüse putzen, grob…
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Himbeer-Streuselschnitten Fruchtig, buttrig, himmlisch – und super einfach
ür den Mürbeteig (Boden & Streusel) 225 g gesalzene Butter, weich 120 g Zucker 320 g Weizenmehl (Type 405) 🍓 Für die Himbeerfüllung 230 g TK-Himbeeren 150 g Himbeermarmelade 60 g Zucker 3 EL Speisestärke ½ EL Zitronensaft 👩🍳 Zubereitung Backofen vorheizen auf 190 °C O/U (oder 170 °C Umluft). Eine quadratische Backform (20×20 cm)…
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Lachs und Zucchini in Kräuter-Frischkäse-Sauce und Reis
ZUTATEN: 150g Basmati Reis 1 große Zucchini (ca. 400g) 300g Lachs 1 Knoblauchzehe 100g Kräuter-Frischkäse 250ml leichte Sahne 100ml Wasser 1 EL Dill (TK) Salz&Pfeffer Öl ZUBEREITUNG: Reis gründlich waschen und kochen. Zucchini klein scheiden und in etwas Öl anbraten. Knoblauch hacken, dazu geben und kurz anrösten. Mit Sahne, Frischkäse und Wasser ablöschen. Lachs und…
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Würzige Rosenkohl-Hackfleisch-Pfanne
Zutaten: – 500g Hackfleisch – 500g Rosenkohl – 1 Zwiebel – 2 Knoblauchzehen – 1 Paprika – 2 EL Olivenöl – Gewürze nach Wahl (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika) – Petersilie zur Garnitur Anleitung: 1️⃣ Den Rosenkohl putzen: Entfernen Sie die äußeren Blätter und schneiden Sie die Enden ab. Dann den Rosenkohl in kochendem Wasser blanchieren,…
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Eier in Senfsoße Rezept
8 Eier 2 Zwiebeln 5 EL Butter 3 EL Mehl 250 ml Gemüsebrühe 200 g Sahne 2 EL mittelscharfer Senf Salz und Pfeffer 2 EL gehackte Petersilie Instructions Die Eier hart kochen und abschrecken. Die Zwiebeln schälen und klein hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen, bis sie glasig sind. Das Mehl einrühren und kurz mit anschwitzen lassen,…