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Main Dish

Hackbraten supersaftig – saftiger Hackbraten mit viel Soße

Zutaten 1 ½ Semmel(n), altbacken 2 Gewürzgurke(n) 2 kleine Zwiebel(n) 1 kl. Bund Petersilie 2 EL Zitronensaft 50 g Butter 600 g Hackfleisch, gemischtes 2 kleine Eier 125 ml Fleischbrühe 125 ml Sahne 1 EL Crème fraîche 1 TL Paprikapulver, edelsüßes Salz und Pfeffer, schwarzer Cayennepfeffer Fett für die Form …

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Schmandbrötchen in 3 Minuten zubereitet

Zutaten 220 g Schmand 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten 170 g Schinken, gekochter 5 Brötchen (in scheiben) oder(1 großes Baguette(s) 170 g Emmentaler, Gouda oder Mozzarella, geriebener Salz Pfeffer Zubereitung 1. Als erstes Schmand, den klein geschnittenen Schinken, die Schnittlauchröllchen, sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und …

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