Zutaten (für eine Auflaufform)
300–400 g Mascarpone
300 g Quark (ca. 20 % Fett)
900 g frische Erdbeeren
2 EL Zitronensaft
ca. 1 Packung Raffaello (optional, aber mega 
)
)80 g Puderzucker
220 g Löffelbiskuits
ZubereitungCreme anrühren
Mascarpone, Quark, Puderzucker und Zitronensaft glatt verrühren.
Erdbeeren vorbereiten
Erdbeeren waschen, klein schneiden.
Ein paar schöne für die Deko aufheben.
Schichten beginnen
Löffelbiskuits in die Form legen
Mit Erdbeeren bedecken
Creme darüber streichen
Wiederholen
Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
Topping
Mit Erdbeeren und Raffaello dekorieren
Optional Kokosraspeln drüberstreuen
Kühlen (wichtig!)
Mindestens 1–2 Stunden in den Kühlschrank → wird schön fest und cremig
ServierenDirekt aus der Form löffeln 
Perfekt für Gäste, Sommer, Partys
Extra-TippsFür extra Geschmack: Erdbeeren leicht mit Zucker ziehen lassen
Noch cremiger: etwas geschlagene Sahne unterheben
Ohne Raffaello = klassischer & leichter
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