Category: Main Dish
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15 Minuten Schaschliktopf den ich jedes Jahr koche
320 ml Tomatenketchup und 250 ml Gewürzketchup 220 g Speck, durchwachsener, möglichst mager, in dünne Streifen geschnitten 1 Prise Salz 850 g Schnitzelfleisch, (Schwein) in mundgerechte Stücke geschnitten 5 große Zwiebel(n), schälen achteln und noch zweimal durchschneiden 1 Prise Cayennepfeffer oder Rosenpaprika , was man lieber mag Wasser Zubereitung 1. Zuerst den Speck in einem…
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Chinesische Nudeln mit 200 g Hähnchenfleisch Ich konnte sie täglich essen
1 Handvoll Sojasprossen 1 Handvoll Lauch kleingeschnitten 1 Zwiebel gehackt 150 g Woknudeln 1 Handvoll Karotte(n) in Streifen geschnitten 1 Ei verquirlt 200 g Hähnchenfleisch ¼ TL Zucker 1 EL Sojasauce, dunkle etwas Salz etwas Pfeffer, weißer etwas Sesamöl etwas Öl zum Braten Zuebreitun Zuerst die Nudeln mit warmem Wasser übergießen, ca. 15 min ziehen…
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Blumenkohl Champignons Pfanne mit Knoblauch in 15 Minuten
Zutaten: – 1 Kopf Blumenkohl – 500 g braune Champignons – 3 Zehen Knoblauch – Olivenöl – Zitronensaft – Salz und Pfeffer – Frischer Thymian Schritt für Schritt Anleitung: 1. Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und fünf Minuten in Wasser oder über Dampf vorgaren, dann abgießen. 2. Champignons putzen und ganz lassen. Knoblauch hacken. 3. In…
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Must-Try: Orientalische Hackfleischpfanne mit Joghurtdip Rezept
Zutaten: Für das Hackfleisch: 2 EL Pinienkerne 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl 500 g Lammhackfleisch oder Rinderhackfleisch 1 TL Ras el Hanout 1 Porreestange (ca. 200 g) 2 Paprikaschoten (rot und gelb) 2 Tomaten 3 EL Rosinen 4 EL Ajvar 150 ml Wasser Salz und Pfeffer ¼ Bund Koriandergrün oder glatte Petersilie Für den Dip:…
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Gnocchi-Auflauf Rezept
200 g gekochter Schinken, gewürfelt 300 g Champignons, halbiert (frisch oder aus der Dose) 250 g feste Kirschtomaten, halbiert 1 Zwiebel, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, gepresst 3 EL Öl 3 EL Tomatenmark 1 EL Mehl 400 g Sahne (oder eine leichtere Alternative) 1.000 g Gnocchi (frisch aus der Kühltheke) Fett für die Auflaufform 200 g Mozzarella, gewürfelt 200 g Gouda, gerieben 1 EL italienische Kräuter (frisch oder gefroren) Salz…
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Schweinefilet mit Gorgonzola-Sahne-Sauce und Zucchini aus dem Backofen
Für das Fleisch: 1 Schweinefilet (eher dicker, dafür kürzer; ca. 600 g) 1 Zucchini 12 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck) 12 Tomaten (Tomatenzwerge) Salz und schwarzer Pfeffer, gemahlen Cayennepfeffer Für die Sauce: 2 Becher Sahne 100 g Gorgonzola ohne Rinde, gewürfelt 3 Schmelzkäse-Ecken à 30g ½ TL Salz 3 Prisen Cayennepfeffer Instructions Backofen auf 180-200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Auflaufform bereitstellen. Filet in 6 dicke Stücke (ca.…