Category: Hauptspeise
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Eier in Senfsauce
Zutaten: – 4 EL Senf – 7 Eier Zubereitung: 1️⃣ Die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser legen und zum Kochen bringen. 2️⃣ Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Eier für etwa 10 Minuten hart kochen. 3️⃣ Nach der Kochzeit die Eier mit kaltem Wasser abschrecken, um den Kochvorgang zu stoppen.…
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Cremiges Paprika-Sahne-Hähnchen mit Bandnudeln
Zutaten: – 2 Zwiebeln – 1 Knoblauchzehe – 2 rote Paprikaschoten – 400g Hähnchenbrust – 2 EL Tomatenmark – 1 EL Paprikapulver (rosenscharf) – 1 EL Paprikapulver (edelsüß) – 400 ml Sahne – Salz und Pfeffer – Frische Petersilie zum Garnieren – Bandnudeln – Olivenöl zum Braten Anleitung: 1️⃣ Einen Wasserkocher oder einen großen Topf…
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Die Suppe ist ein Schatz, je mehr man davon isst desto mehr nimmt man ab!
1 Zwiebel, gehackt 2 Lauchstangen, gehackt 2 Stangen Sellerie, gehackt 1 Karotte, gehackt 1 rote Paprika, gehackt 1 Zucchini, gewürfelt 2 Kartoffeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Chilischote, gehackt optional Olivenöl Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack Thymian nach Geschmack 500 ml Gemüsebrühe Frische Petersilie, gehackt Zubereitung Zuerst Eine großzügige Menge Olivenöl in einem großen…
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Meine 14-jährige Tochter hat zum Abendessen Kohlrouladen gemacht.
Zutaten 1 Wirsing oder Weißkohl 100 g Speckwürfel 500 ml Brühe 200 ml Sahne 500 g Hackfleisch, gemischtes 1 Ei(er) 1 Brötchen, altbacken n. B. Senf, ca. 1 – 2 EL 1 Zwiebel(n) n. B. Salz und Pfeffer n. B. Paprikapulver, rosenscharfes n. B. Majoran Zubereitung Acht schöne Blätter vom Wirsing oder Weißkohl ablösen und…
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Cremige Tortellini-Pfanne mit würzigem Hackfleisch
Zutaten: – 500 g Tortellini – 500 g Hackfleisch – 1 Zwiebel, gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1 rote Paprika, gewürfelt – 200 ml Sahne – 100 g geriebener Käse – Salz und Pfeffer nach Geschmack – Frische Kräuter zum Garnieren Zubereitung: Koche die Tortellini gemäß der Packungsanweisung, gieße sie ab und stelle sie…
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Wiener Schnitzel – Die unvergleichliche Köstlichkeit der österreichischen Küche
Zutaten Für den Kartoffelsalat: 600 g festkochende Kartoffeln 4 EL Apfelessig 3 TL mittelscharfer Senf 8 EL Sonnenblumenöl 200 ml Rinderbrühe (Glas) 3 fein gewürfelte Schalotten Salz schwarzer Pfeffer 4 EL Räucherspeckwürfel je 1 EL feingeschnittene Petersilie und Liebstöckel Für die Schnitzel: 4 Schnitzel aus der Kalbskeule (je ca. 180 g) Salz Pfeffer 4 EL…