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ZWIEBELKUCHEN
Zutaten Für den Hefeteig: 250 g Mehl 50 g Butter 1/2 Würfel Hefe 1 TL, gestr. Salz 1 TL, gestr. Zucker 150 ml Milch, lauwarm Für den Belag: 500 g Zwiebel(n) 50 g Butter 1 EL Mehl 2 Ei(er) 100 ml süße Sahne Salz Kümmel 75 g Schinkenspeck, geräucherter, in Würfel geschnitten Butterflöckchen Zubereitung Für…
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gebratene Schweinshaxen
Zutaten 1 ½ kg Schweinshaxe(n) 2 Zwiebel(n), geschält und halbiert 5 Zehe/n Knoblauch, geschält und halbiert 1 Nelke(n) 5 Lorbeerblätter 1 TL Wacholderbeere(n) ½ TL Kümmel 2 TL Salz etwas Pfeffer, grober aus der Mühle Wasser in einen großen Topf geben. Zwiebeln, Knoblauch und die Gewürze zufügen. Alles erhitzen, kurz aufkochen lassen und die Haxen ins…
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Herzhafte Blätterteigrezepte: Eine kulinarische Entdeckungsreise
Zutaten: 1 Rolle frischer Blätterteig 300 g gemischte Pilze fein gehackt 1 Zwiebel fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen fein gehackt 100 g Schmand oder Crème fraîche 100 g geriebener Gruyère-Käse Frische Kräuter nach Wahl z.B. Petersilie, Thymian Salz Pfeffer, Olivenöl Zubereitung: Vorbereitung: Den Blätterteig laut Packungsanleitung vorbereiten. Backofen auf 200°C vorheizen. Füllung zubereiten: Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Pilze hinzufügen und so lange braten, bis die gesamte Flüssigkeit…
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schuttelpizza
250 ml Milch 3 Ei(er) 250 g Salami 250 g Käse 1 Dose Champignons 1 Paprikaschote(n) 200 g Mehl Fett für das Backblech Zubereitung Salami, Champignons und Paprika klein schneiden. Alle Zutaten in eine große, gut schließende Schüssel geben und kräftig durchschütteln. Dann alles auf ein gefettetes Backblech geben und circa 20 Minuten bei 200°…
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Käsecremetorte in 5 Minuten: Ein Tassenrezept
ZUTATEN 2 EL Frischkäse 2 EL Zucker 1 Ei 2 EL Mehl 1 EL Zitronensaft 1/2 TL Vanilleextrakt 1 EL Milch 1 EL Butter geschmolzen 1 Tasse mikrowellengeeignet ANLEITUNGEN Frischkäse-Mischung: In einer kleinen Schüssel den Frischkäse und den Zucker mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Ei und Flüssigkeiten hinzufügen: Das Ei in die Frischkäse-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Zitronensaft,…
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Tränenkuchen, ich bin verliebt, er ist so lecker
ZUTATEN Für den Boden: 200 g Mehl 100 g Butter kalt und in Stücke geschnitten 50 g Zucker 1 Eigelb 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Für die Quarkfüllung: 500 g Quark 200 g Zucker 3 Eier getrennt 100 ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 TL Zitronenschale Für die Baiserhaube: 3 Eiweiß 150 g Zucker ANLEITUNGEN Boden vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Händen oder einem…