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Daily Archives: October 5, 2023

Weißkohl / Schmorkohl oder geplatzte Kohlroulade

Zutaten 1 Weißkohl 500g Hackfleisch 1 Zwiebel, fein gewürfelt 200g geräucherten Speck, gewürfelt 1,2 Liter Gemüsebrühe (Instand) 1 EL Speisestärke, in etwas kaltem Wasser gelöst 2 EL Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer So funktioniert es! Speckwürfel in etwas Öl anbraten und auslassen, die Zwiebelwürfel dazu geben und etwas anschwitzen. Hackfleisch …

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