Category: Uncategorized
-
Gebackener Blumenkohl mit Tomaten und 200 g Mozzarella
Zutaten 800 g Blumenkohl 2 Eier Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel saure Sahne 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch 50 g Mehl Öl 2 Tomaten 200 g Mozzarella Anleitung So meine lieben, Zuerst Den Blumenkohl waschen und in Scheiben schneiden. Danach In einer Schüssel Eier, saure Sahne, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauch und Mehl glatt…
-
Flammkuchenrolle mit 1 Rolle Blätterteig & 1 Packung Frischkäse
Zutaten 1 Bund Frühlingszwiebel oder 2 Schalotten oder Zwiebeln 1 Packung Frischkäse oder Schmand 250 g Schinken, roh oder gekocht Pfeffer 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal etwas Salz Zubereitung 1.So meine lieben als erstes die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken würfeln. Dann mit dem Frischkäse mischen und mit etwas Salz und…
-
Schinken Käse Krokette
Zutaten 1,2 kg Kartoffeln mehlig kochend 2 Eigelbe 150 g geriebener Parmesan 70 g Butter 1 TLscharfer Senf 2 EL Schnittlauchröllchen 70 groher Schinken Salz Pfeffer Muskat gemahlen Außerdem 1 Ei 8 EL Mehl zum Wenden 10 EL Semmelbrösel Öl zum Frittieren Mehl zum Arbeiten Vorbereitungsschritte 1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 30 Minuten…
-
MOUSSAKA MIT HACK UND KARTOFFELN
Zutaten 550 g Hackfleisch, bevorzugt Lamm 2 Zwiebeln, fein gehackt 5 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 gr. Dose Tomaten, geschälte ohne Saft 500 g Kartoffeln,geschält, in 2 mm feine Scheiben geschnitten 500 g Auberginen, vom Stielansatz befreit, in 2 mm feine Scheiben geschnitten 1 Lorbeerblatt ¼ TL Zimt Salz und Pfeffer 4 Eier 50 g Butter…
-
Knoblauchbrot der immer gelingt und alle lieben es
Zutaten (für 6 Portionen) 120 g Käse (nach Belieben mehr) 4 Stiele Thymian 2 TL Salz 1 EL Olivenöl + 30 ml 400 g Mehl 1 – 2 EL Zucker 5 Knoblauchzehen 1 TL Trockenhefe 300 ml lauwarmes Wasser 3 Stiele Petersilie Salz zum Würzen Zubereitung Lauwarmes Wasser mit Zucker, 2 EL Mehl und Trockenhefe…
-
Griechische Spinatpita, Mhmm sowas von lecker!
Pflanzenöl 150 ml (3/5 Tasse) etwas Wasser 2 EL Salz 1 Teelöffel Feta Käse Spinat Salz und Pfeffer nach Geschmack Filo-Teig 3 Rollen Mohn, zum Garnieren Eigelb, zum Bestreichen Als erstes bereiten Sie zuerst die Eier-Wasch-Mischung zu. Ei, Milch, Öl, Wasser und Salz in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen. Jetzt in einer anderen sauberen…