Category: Main Dish
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Türkisches Brot, Boahh ein Traum!
Zutaten: 42 g Hefe 30 g Zucker 300 ml lauwarme Milch 250 ml Wasser 30 ml Rapsöl 1 Ei 15 g Salz 1 kg Mehl Zubereitung: Hefe, Zucker, Salz mit Milch (lauwarm) und Wasser verrühren, damit sich die Hefe ein bisschen auflösen kann, dazu kommt das Ei (kurz durchrühren) und das Öl rein. Und zum…
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Mexikanische Burritos, Gelingt einfach immer!
Zutaten 2 Zwiebeln 5 EL Olivenöl 500 g Hackfleisch Salz und Pfeffer 250 g Tomaten, geschälte aus der Dose 150 g Maiskörner 2 Paprikaschoten, rot und grün 1 Prise Cayennepfeffer ½ TL Kreuzkümmelpulver 1 EL Tomatenmark 1 Prise(n) Zucker 6 Weizentortillas 7 EL Crème fraîche 250 g Käse, gerieben Zubereitung 1. Als erstes die Tomaten…
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Fillettopf
Zutaten -1 kg Schweinefilet(s) -100 g Katenschinken, in sehr kleine Würfel geschnitten -2 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt -1 Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt -500 g Champignons, frisch oder aus dem Glas -200 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe (Würfel) -200 g Crème fraîche oder Schmand -200 ml Sahne -1 TL Senf -1 EL Tomatenmark, 3-fach konzentriert -1 Bund Petersilie, gehackt,…
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Ungarischer Langos, Der Wahnsinn
Zutaten 320 g Mehl 4 EL Milch 12 g Hefe etwas Salz 200 ml Milch 500 ml Öl 240 g Crème fraîche 4 Knoblauchzehen und etwas Öl 170 g Käse (Gouda) Zubereitung So geht es : 1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in 3 – 4…
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Spinatpitta auf Griechische Art mit Feta Käse und Mohn
1 Packung Filoteig 25 Blatt 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen schwarzer Pfeffer aus der Mühle 450 g frischen Spinat 2 Eier 150 g Ricotta 150 g Fetakäse 2 EL getrockneten Dill oder 1 Bund frischen Dill gehackt außerdem 100 ml Milch oder Sojamilch 2- EL Olivenöl Zubereitung So als erstes die Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und…
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Hackfleisch Käse Rolle
400 gr Rinderhack 1 große rote Paprika 1 Zwiebel 1 Ei 4 Scheibe Käse 1 Rolle Blätterteig Gewürze nach Wunsch Zubereitung Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprika und Zwiebel klein würfeln. Hackfleisch würzen, wie man es wünscht. Ich habe ordentlich Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel (gemahlen) rein. Dazu 2-Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt bitte…