Category: Main Dish
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Sie brauchen nur 3 Zutaten und 15 Minuten, Chinakohl mit Thunfisch
Zutaten 1/2 Chinakohl oder Koh 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft Sojasauce Anleitung SO mache ich es als erstes den Chinakohl in lange Streifen schneiden. Danach eine Dose Thunfisch in einen Topf geben. Dazu den Thunfischsaft geben. Als nachstes das Chinakohl um den Thunfisch drumherum drapieren. Danach Das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend…
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Filetpfanne mit 400 g Champignons für die ganze Familie
700 g Schweinefilet 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 g Champignons ½ Bund Petersilie Salz 2 EL Sonnenblumenöl frisch gemahlener Pfeffer 20 g Butter 1 TL Tomatenmark (2-fach konzentriert) 2 TL mittelscharfer Senf 400 ml Gemüsebrühe 1 TL Speisestärke 200 ml Sahne 150 g Crème fraîche Anleitung Als erstes Schweinefilets kalt abwaschen, trocken tupfen und…
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Süßsauer mit 350 g Hühnerbrüst besser als im chinesischen Restaurant
Zutaten 40 g Stärkemehl 1 Ei 250 ml Wasser 1 Zehe Knoblauch 2 Zwiebeln 3 TL Zucker 350 g Hühnerbrüste oder -filet 50 g Mehl 1 TL Essig 1 EL Tomatenketchup 80 g Champignons 1 Paprikaschote, grün 1 Paprikaschote, gelb Salz Pfeffer Sojasauce Zubereitung SO geht es als erstes das Hühnerfleisch in Streifen schneiden, mit…
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Jägerschnitzel mit Spätzle
Zutaten ½ Bund Schnittlauch 3 Schweineschnitzel 4 EL Butter 1 Zwiebel Salz und Pfeffer 200 g Champignons 200 ml Sahne 200 g Spätzle oder Nudeln 5 EL Butter Zubereitung 1. Zuerst Schnitzel abbrausen, trockentupfen, salzen und pfeffern.Dann Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin auf jeder Seite ca. 3 Min. braten. Herausnehmen, in…
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Makkaroni mit Hackbällchen-Ragout
Zutaten 400 g Hackfleisch, gemischt 2 Ei(er) 2 EL Paniermehl Salz und Pfeffer 2 Zwiebel(n) 200 g Champignons 400 g Zucchini 400 g Makkaroni 100 g Edelpilzkäse 200 g Schlagsahne 375 ml Milch 1 EL Mehl etwas Wasser, ca. 2 – 3 EL n. B. Thymian 30 g Butter oder Margarine Paprikapulver, edelsüß Zubereitung Hackfleisch…
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Medaillons in Pilzrahmsosse
Zutaten 250 ml Sahne 300 g Spätzle ½ Bund Petersilie 500 g Schweinefilet(s) 300 g Champignons 2 EL Olivenöl 1 Dose Safran etwas Paprikapulver etwas Salz und Pfeffer etwas Butter Zubereitung 1. Als erstes das Filet waschen, trocken tupfen und in 4 etwa gleich große Medaillons schneiden. Die Champignons putzen und in dickere Scheiben schneiden.…