Category: Hauptspeise

Zutaten: Kartoffeln 600 g Salz Kochendes Wasser Parmesan 50 g schwarzer Pfeffer Semmelbrösel Olivenöl Frischer Speck (dünne Scheiben) 350 g Zubereitung : 1. Schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten und geben Sie sie in eine Schüssel mit Salz und kochendem Wasser. 30 Minuten abdecken. 2. Parmesan, Pfeffer und Semmelbrösel vermischen- 3. Die Kartoffeln mit Öl…

Zutaten: 300 g Manchego-Käse 4 kleine Esslöffel Mehl 1 Ei 1 Tasse Semmelbrösel 1 Tasse Olivenöl Spießstangen Vorbereitung: 1. Schneiden Sie den Käse zunächst in etwa einen Zentimeter breite Finger und legen Sie diese vorsichtig auf die Stäbchen. Gehen Sie dabei langsam vor, da sie sonst brechen könnten. 2. Geben Sie das Ei in eine…

2 Karotte(n) n. B. Wasser n. B. Brühe, instant 100 g Erbsen aus der Dose 500 g Hackfleisch 250 ml Sahne 1 Scheibe/n Schmelzkäse (Chester) etwas Mehl etwas Wasser Zubereitung: Die Karotten in Stifte schneiden und bissfest in Wasser mit etwas Brühe kochen. Das rohe Hackfleisch in Bällchen formen, Durchmesser ca. 1 cm und in…

Zutaten Blumenkohl leckerer suppe 1 kleiner Blumenkohl Salz 40 g Butter oder Margarine 1 Eigelb 4 EL Sahne Streuwürze Muskat Zubereitung Blumenkohl leckerer suppe Den Blumenkohl gut waschen, putzen und in Röschen teilen. In gut 1 Liter leicht gesalzenem Wasser in 15 Minuten gar kochen. Abtropfen lassen. Brühe auffangen. Butter oder Margarine erhitzen. Mehl reinrühren.…

ZUTATEN 6 kleine Schweineschnitzel á ca. 150 g 3 Zwiebel(n) 250 g Rindfleisch 250 ml Gemüsebrühe 500 ml Sahne 300 g Champignons, frische Salz und Pfeffer Oregano Muskat ZUBEREITUNG Schnitzel nach Hausfrauenart panieren und abbraten (nicht ganz gar, sonst nachher zu hart). Rindfleisch würfeln und anbraten, Zwiebeln dazu geben und glasig dünsten. Frische Champignons abbürsten…

Zutaten Taschen gefüllt mit Schinken und Käse : 1 Pck. Blätterteig, TK (6 Platten) 75 g Crème double 150 g Crème fraîche 150 g Schinken, gekochter, in Scheiben 200 g Käse, geriebener (Gouda) Salz und Pfeffer Zucker Zubereitung Taschen gefüllt mit Schinken und Käse : Die Blätterteigplatten auftauen lassen und halbieren. Den Schinken in kleine…