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Main Dish

Klassisches Schmorkohl mit Bratwurst Rezept: Ein Familienfavorit

ZUTATEN 4 grobe ungebrühte Bratwürste 500 g Kartoffeln 750 g Weißkohl 2 EL Öl 50 g gewürfelter Schinken ½ TL getrockneter Majoran Salz und Pfeffer Nach Belieben Kümmel Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Kohl putzen, waschen und schneiden. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Schinken anbraten, dann herausnehmen. Würste von beiden Seiten anbraten, herausnehmen. Kartoffeln …

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15-MINUTEN-STEAKPFANNE MIT CHAMPIGNONS

Zutaten 50 g Champignons 2 Zwiebeln 1 milde grüne Peperoni 3 Stiel e Petersilie 250 g Rumpsteak Salz Pfeffer Zucker 2 EL Öl 2 EL Butter 50 ml Geflügelfond z. B. aus dem Glas 40 g Crème fraîche 1 –2 TL Senf Anleitungen Champignons putzen, kurz waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Peperoni waschen, klein schneiden. Petersilie waschen, trocken …

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Eingewickelte Kartoffeln mit Speck: die originelle und leckere Mahlzeit

Zutaten: Kartoffeln 600 g Salz Kochendes Wasser Parmesan 50 g schwarzer Pfeffer Semmelbrösel Olivenöl Frischer Speck (dünne Scheiben) 350 g Zubereitung: 1. Schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten und geben Sie sie in eine Schüssel mit Salz und kochendem Wasser. 30 Minuten abdecken. 2. Parmesan, Pfeffer und Semmelbrösel vermischen- 3. …

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EIER IN SENFSAUCE REZEPT

Zutaten 1 TL Zucker 4 EL Senf mittelscharfer 1 Prise Salz 7 Eer 2 EL Butter 4 EL Mehl 300 ml Milch 300 ml Gemüsebrühe 1 ½ EL Essig Weinessig 1 PrisePfeffer 120 ml Sahne 1 EL Petersilie gehackte Anleitungen Zuerst die Eier in etwa vier bis fünf Minuten weich kochen. Dann kalt abschrecken, schälen und beiseite stellen. Als nachtes in einem Topf die Butter erhitzen, unter ständigem …

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WIRSING HACK PFANNE

Zutaten 400 g gemischtes Hackfleisch 250 g Wirsing 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 4 EL Sonnenblumenöl ½ TL Salz 1 Prise Pfeffer 1 TL Paprikapulver 100 ml Gemüsebrühe 150 g Sahne 2-3 Zweige Petersilie Anleitungen Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Gemüses. Schälen Sie zuerst die Zwiebel und den Knoblauch und würfeln Sie sie fein. Was den Wirsing angeht, halbieren Sie ihn zunächst, teilen Sie ihn …

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15 MINUTEN PFANNE

Zutaten 1 Bund Frühlingszwiebel n 1 Paprikaschote n, rot 250 g Hackfleisch vom Rind 500 ml Brühe 125 g Gabelspaghetti Salz Pfeffer Curry evtl. Saucenbinder Anleitungen Das Hack anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in nicht zu dünne Ringe schneiden und die Paprika würfeln. Zum Hack geben und kurz mit anbraten. Die Brühe angießen und die …

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