Category: Hauptspeise

Zutaten: 150 g Frischkäse mit Kräutern 1 Stk Blätterteig (Kühlregal) 100 g Schinken (Scheiben) 100 g Emmentaler (gerieben) 1 Stk Eigelb Zubereitung: Für den Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Anschließend den Blätterteig ausrollen und mit dem Frischkäse bestreichen, dann den Schinken…

Zutaten 2 Zwiebeln Pfeffer, Muskat und Salz (prise) 250 ml Liter Sahne 1 Blumenkohl 500 g Hackfleisch 100 g Käse, geriebener (Gouda oder Emmentaler) 3 Eier Ol fur die Form 60 g Butter Zubereitung So geht es: 1. Zuerst den Blumenkohl gut waschen und in Röschen zerteilen, dann in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. 2.…

Zutaten ( 10 Portionen ): 6 Hamburgerbrötchen mit Sesam 1 kleiner Eisbergsalat 1 Pck. Schmelzkäsescheibe(n) (Chester) 6 Gewürzgurke(n) 500 g Hackfleisch, gemischt 500 g Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer Für die Sauce: ½ Glas Salatcreme (Miracel Whip) ½ Tube/n Mayonnaise 6 EL Dressing (French Dressing mit wenig Dill) 8 EL Gewürzgurke(n), fein gewürfelt 2 TL Zucker 6…

Zutaten 10 große Schweineschnitzel Salz und Pfeffer, frisch gemahlen Butter oder Margarine 12 Scheiben Käse nach Belieben 1 kg Champignons, frische (oder Dose) 4 Zwiebel 220 g Speck, geräuchert 4 Stange Porree 800 ml Schlagsahne 200 g Schmand Paprikapulver, edelsüß Curry 2 Packung Sauce (Jägersauce, Fertigprodukt) Zubereitung 1. Zuerst der Schnitzel waschen, trocken tupfen, mit…

Zutaten 200 g Mehl 100 g Roggenmehl Mehl 15 g Hefe Lauchzwiebeln Speck, gewürfelt EL Crème fraîche 1 ½ TL Salz 150 ml Wasser, lauwarm Wasser, lauwarm Fett, für das Blech Zubereitung 1. Als erstes setzt man mit der Hefe etwas Wasser und etwas Mehl einen Hefeteig an. Dazu bröselt man die Hefe in ein…