Category: Main Dish
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Hähnchen mit Möhren und Porree in Kräuter-Frischkäse-Sauce
ZUTATEN: 400g Hähnchen 3 Möhren 1 keine Stange Porree 200ml leichte Sahne 2 EL Frischkäse 1 Kelle Pastawasser (oder Wasser, wenn eine andere Beilage gewählt wird) Petersilie Schnittlauch Öl Salz, Pfeffer & Paprikapulver edelsüß ZUBEREITUNG: Hähnchen in Streifen scheiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, dann in Öl anbraten. Möhren in Scheiben scheiden und mit…
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Mediterrane Spinat- und Feta-Käse-Crisps
Zutaten: – 150 g frischer Spinat, gehackt – 75 g Feta-Käse, zerbröckelt – 50 g Parmesan-Käse, fein gerieben – 50 g Mozzarella-Käse, gerieben – 15 ml Olivenöl – 2 g Knoblauchpulver – 2 g getrockneter Oregano – Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Den Ofen auf 190°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, um die…
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Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Hackfleisch und Créme Fraîche
Zutaten 500 g Hackfleisch 500 g Kartoffeln 1 große Paprika 1 Zwiebel Créme Fraîche nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack Öl zum Braten Zubereitung 1. Zuerst die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke schneiden – das macht sich am besten gemeinsam am Küchenbrett. 2. Jetzt schälst du die Kartoffeln und schneidest sie in…
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Bauerntopf
Du brauchst für 3 Portionen: 🥔500 g fett reduziertes Hackfleisch 🥔2 Zwiebeln 🥔1 ausgepresste Knoblauchzehe 🥔500 g passierte Tomaten 🥔150 g leichte Kochsahne 🥔3 Esslöffel Tomatenmark 🥔100 g light Tomatenketchup 🥔400 g rote Paprika 🥔600 g Kartoffeln 🥔Salz, Pfeffer, Petersilie, Chili und Paprikapulver 🥔optional: Thymian und Majoran ➡️brate das Hack an ➡️schneide die Zwiebeln klein…
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Lachs und Zucchini in Kräuter-Frischkäse-Sauce und Reis
ZUTATEN: 150g Basmati Reis 1 große Zucchini (ca. 400g) 300g Lachs 1 Knoblauchzehe 100g Kräuter-Frischkäse 250ml leichte Sahne 100ml Wasser 1 EL Dill (TK) Salz&Pfeffer Öl ZUBEREITUNG: Reis gründlich waschen und kochen. Zucchini klein scheiden und in etwas Öl anbraten. Knoblauch hacken, dazu geben und kurz anrösten. Mit Sahne, Frischkäse und Wasser ablöschen. Lachs und…
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Schinken-Hack-Röllchen
250 g Hackfleisch gemischt 1 kleines Ei(er) 20 g Tomatenmark 25 g Schalotte(n) 5 Scheibe/n Kochschinken 500 g Tomate(n) passiert 1 Knoblauchzehe(n) 1 EL Rapsöl 100 g Emmentaler gerieben Liebstöckel Kräuter 7-Kräutermischung, TK Salz und Pfeffer Paprikapulver Die Schalotten in kleine Würfel schneiden und beiseitestellen. Das Hackfleisch mit dem Ei, dem Tomatenmark und etwa…