Category: Kuchen/Torte
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Quarkkuchen vom Blech mit Vanillepudding
Zutaten: für ein Blech)500 g Magerquark200 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker100 g weiche Butter3 Eier1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)1 TL Backpulver250 g Mehl1 Prise SalzOptional: Zitronenabrieb, Rosinen oder Obststücke (z. B. Aprikosen, Kirschen) ZubereitungAuf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier cremig rühren. Quark unterheben.Dann Puddingpulver, Mehl,…
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Erdbeer Eistorte mit Frischkäse
Zutaten: 150 g Schokolade 1 kg Erdbeeren/Himbeeren, frische 400 g Frischkäse 120 g Zucker 120 g Baiser 4 Flaschen Cremefine zum Schlagen 2 Packung Vanillezucker Zubereitung So geht es: 1. Zuerst den Frischkäse mit dem Zucker gut verrühren und die Baisers in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerbröseln. Nun die Schokolade klein…
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Schokowolke mit Mascarpone ein Teufelszeug
200 g Mascarpone 2 EL Honig, oder mehr 3 EL Nutella ½ Liter Sahne 300 g Quark 60 g Schokostreusel Zubereitung So einfach mal alle Zutaten, außer Sahne und Schokostreusel, gut miteinander verrühren. Als nachstes die Sahne steif schlagen und mit den Schokostreuseln unterheben. Dann in Dessertgläser füllen und bis zum Servieren kalt stellen Fertig!…
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Streuselkuchen mit Früchten Saftig, fruchtig und knusprig – ein echter Klassiker für jede Kaffeetafel
Zutaten Für den Teig: 3 Eier (Größe M) 170 g Zucker 160 ml Pflanzenöl 200 g Joghurt 260 g Mehl 50 g Maisstärke oder Speisestärke 1 Päckchen Backpulver (15 g) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Glas Süßkirschen, entsteint (Abtropfgewicht ca. 360 g) 100 g Himbeeren 100 g Blaubeeren Für die Streusel: 120 g kalte Butter (ca.…
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Himbeer-Streuselschnitten Fruchtig, buttrig, himmlisch – und super einfach
ür den Mürbeteig (Boden & Streusel) 225 g gesalzene Butter, weich 120 g Zucker 320 g Weizenmehl (Type 405) 🍓 Für die Himbeerfüllung 230 g TK-Himbeeren 150 g Himbeermarmelade 60 g Zucker 3 EL Speisestärke ½ EL Zitronensaft 👩🍳 Zubereitung Backofen vorheizen auf 190 °C O/U (oder 170 °C Umluft). Eine quadratische Backform (20×20 cm)…
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Hausgemachte Marmeladen
Zutaten: 900 g frische Erdbeeren (geputzt und klein geschnitten) 300 g Zucker (nach Geschmack anpassen) 2 EL Zitronensaft 1 TL Zitronenschale, abgerieben 1 TL Vanilleextrakt Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf bei mittlerer Hitze Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft vermischen. Gelegentlich umrühren, während die Früchte weich werden. Hitze reduzieren und 25–30…