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  • Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

    Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

    ZUTATEN: 1 kg Kartoffel(n) 1 kg Hackfleisch 250 g Mais aus der Dose 250 g Champignons aus der Dose 200 g Emmentaler, gerieben 1 Becher Sahne 300 g Crème fraîche  Pfeffer  Salz  Paprikapulver 2 Zehe/n Knoblauch 1  Zwiebel(n) ZUBEREITUNG: Kartoffeln schälen und anschließend in Salzwasser kochen, aber nicht ganz gar kochen, damit sie auch am…

  • Frankfurter Kranz Schnitten

    Frankfurter Kranz Schnitten

    ZUTATEN: Für den Teig: 5 Ei(er) 250 g Zucker 250 g Mehl 125 ml Wasser, lauwarmes 125 ml Öl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz Für die Creme: 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 375 g Butter, zimmerwarme 7 EL Zucker 300 ml Milch 1 Schuss Rum oder Eierlikör Außerdem: 200 g Haselnüsse, gehackte…

  • Quark Mandarinen Blechkuchen

    Quark Mandarinen Blechkuchen

    ZUTATEN: Für den Teig: -100 g Margarine -200 g  Zucker -2 Eier -375 g Mehl -1 TL  Backpulver -1 Pck. Vanillezucker -Fett für das Blech Für den Belag: -1 kg Quark -275 g Zucker -1 Pck. Vanillezucker -4 Eier -200 g Sauerrahm -100 ml Öl -300 ml Milch -1 Pck. Puddingpulver (Vanille) -2 Dose/n Mandarine(n)…

  • Omas Schmandkuchen

    Omas Schmandkuchen

    ZUTATEN: Für den Teig: 125 g Quark (Magerquark) 6 EL Öl 6 EL Milch 75 g Zucker 1 Ei(er) 300 g Mehl 1 Pkt. Backpulver Für den Belag: 1250 ml Milch 10 EL Zucker 2 Ei(er) 4 Pkt. Puddingpulver, Vanille 6 Becher Schmand 250 g Rosinen evtl. Rum ZUBEREITUNG: Quark mit Öl, Milch, Zucker und…

  • Käse Sahne Torte

    Käse Sahne Torte

    ZUTATEN 250 g Sahnequark 250 g Quark ( Magerstufe ) 500 ml Schlagsahne 1 Pck. Gelatine 200 g Zucker 1  Zitrone(n), gepresst 1  Tortenboden (Wienerboden) ZUBEREITUNG Den Quark miteinander verrühren, Trockengelatine unterrühren, Zucker und Zitronensaft unterrühren. ahne mit etwas Zucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Einen Teil vom Wienerboden in eine Springform legen…

  • Gulasch mit Spätzle

    Gulasch mit Spätzle

      Zutaten: – 500g Rindfleisch (z.B. Gulasch oder Rindfleischwürfel) – 2 Zwiebeln – 2 Knoblauchzehen – 2 EL Tomatenmark – 1 EL Paprikapulver – 500ml Rinderbrühe – 1 rote Paprika – 1 grüne Paprika – 2 EL Öl – Salz – Pfeffer – Majoran – Kümmel – Lorbeerblatt – 500g Spätzle Zubereitung: 1. Das Rindfleisch…