Author: admin
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Hähnchenbrustfilet Mit Tomate Und Mozzarella In Kräuter – Sahne – Sauce
Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilet(s) (je ca. 200 g) 1 Tomate(n) 1 Kugel/n Mozzarella Salz und Pfeffer Für die Sauce: 200 ml Sahne 1 Zehe/n Knoblauch ½ Bund Oregano, frischer Salz und Pfeffer Zubereitung: Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern und in einer Pfanne von beiden Seiten gut durchbraten, dann in…
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Espresso-Nuss-Torte Mit Kirschen
Zutaten Für den Boden: 130 g Zucker 4 Ei(er) 150 g Haselnüsse, gemahlene 50 g Mehl ½ Pck. Backpulver Für die Füllung: 5 EL Espresso 1 Glas Sauerkirschen 600 g Sahne 3 Pck. Vanillezucker 6 TL Sahnefest 3 Pck. Espressopulver, für jeweils eine Tasse Zubereitung Für den Boden die Eier und den Zucker sehr lange…
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FRANKFURTER KRANZ SCHNITTEN
Zutaten Für den Teig: 5 Ei(er) 250 g Zucker 250 g Mehl 125 ml Wasser, lauwarmes 125 ml Öl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz Für die Creme: 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 375 g Butter, zimmerwarme 7 EL Zucker 300 ml Milch 1 Schuss Rum oder Eierlikör Außerdem: 200 g Haselnüsse, gehackte…
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Königsberger Klopse Rezept
Zutaten Für die Klößchen: 250 g Rinderhackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 1 Brötchen, eingeweicht 1 große Zwiebel(n) 2 Ei(er) 2 EL Paniermehl Salz und Pfeffer etwas Sardellenpaste Für die Brühe: 1 Liter Fleischbrühe, klare Salz 1 große Zwiebel(n) 1 Lorbeerblatt 3 Körner Piment 3 Pfefferkörner Für die Sauce: 3 EL Butter 2 EL Mehl Zucker Zitronensaft…
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Mohn Sahnekuchen, der süchtig macht
Zutaten 80 g Butter, weiche 100 g Eigelb 5 Eiweiß 50 ml Eierlikör 90 g Puderzucker 75 g Mohn (Blaumohn), gemahlener 125 g Mandel(n), gemahlene 80 g Schokolade (Vollmilch, 40% Kakaoanteil), fein geraspelt Für die Creme: 200 ml Milch (Vollmilch) 80 g Mohn (Blaumohn), gemahlener 60 g Eigelb 10 g Puddingpulver (Vanille) 50 g Zucker…
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Selbstgebackenes Knoblauchbrot
ZUTATEN 250 ml Wasser, warm 2 EL Zucker 1 TL Trockenhefe 2 TL Salz + Salz zum Würzen 1 EL Olivenöl + 50 ml 370 g Mehl 4 Knoblauchzehe(n) 5 Stiele Petersilie 4 Stiele Thymian 90 g Käse, würziger, z. B. Bergkäse Selbstgebackenes Knoblauchbrot 5 Stiele Petersilie 4 Stiele Thymian 90 g Käse, würziger, z.…