Author: admin
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Apfelblechkuchen
1 kg Äpfel, (Braeburn) 250 g Butter 250 g Zucker 350 g Mehl 5 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 1 Pkt. Backpulver Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Butter schaumig rühren und mit Zucker, Eier und Vanillezucker mischen. Mehl und Backpulver untermischen und zum Schluss die Äpfel unterheben. Das Ganze kommt dann auf ein gefettetes…
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Wenn Sie Blätterteig haben, reiben Sie einfach 2 Äpfel und staunen Sie
Zutaten: Blätterteig 500g 2 Äpfel 20 g Zucker 5 g Zimt 1 Ei 1 Orange Zucker+Zimt Puderzucker Anleitung Als erstes die 2 Äpfel schälen und in eine mittelgroße Schüssel reiben. Nachdem die Äpfel gerieben sind, mit 20 g Zucker und 5 g Zimt vermengen, bis alles gut vermischt ist. Dann Auf einer sauberen, flachen Oberfläche…
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Kartoffelsuppe wie von Oma
Zutaten 1 kg Kartoffeln, mehligkochend 1 Karotte 2 Zwiebeln 1 TL Butter 850 ml Wasser 4 Mettenden 300 g Kochsahne 3 Pr. Salz Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz Zubereitung 1 Als erstes die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach die Karotte schälen und in gleich große Stücke schneiden. 2 Jetzt die Zwiebeln schälen und fein…
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Omas Donauwelle
Für den Teig: 3 Ei 175 g Zucker 175 ml Öl 175 ml Milch 350 g Mehl 3 TL Backpulver 1 EL Kakaopulver 1 EL Milch 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft Für die Creme: 1 Pck. Vanillepuddingpulver 400 ml Milch 2 EL Zucker 250 g Butter Für die Glasur: 200 g Schokolade, zartbitter 2 EL Nutella…
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Kartoffel Hack Auflauf in Käsesoße
Zutaten: 800g Kartoffeln 500g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung) 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 200ml Sahne 200g geriebener Käse (Gouda, Cheddar oder eine Mischung) 100ml Milch 2 EL Mehl 2 EL Butter Salz und Pfeffer 1 TL Paprikapulver Frische Petersilie, gehackt Zubereitung: Vorbereitung: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in…
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Blumenkohlsuppe mit Suchtfaktor
Zutaten 60 g Butter 60 g Mehl 500 ml Brühe 1 Kopf Blumenkohl Muskat Pfeffer und Salz 500 ml Wasser 1 Eigelb 200 g Sahne 100 g Käse, gerieben Mohren (optional) Zubereitung 1. Die Blumenkohlröschen in 500 ml siedendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. In ein Sieb abgießen und die Gemüsebrühe auffangen. 2. Butter in…