Author: admin
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Himbeerzaubercreme
ZUTATEN 1 kg Himbeeren, TK 200 g Baiser (gibt es als weisse und rosa Baisers gemischt) 500 g Quark (20 %) 500 g Joghurt 1 Liter Sahne 50 g Zucker 200 g Zucker, braun ZUBEREITUNG Die gemischten Baisers in einer großen Schüssel zerbröseln (geht am besten mit der Hand). Nun die tiefgekühlten Himbeeren auf den…
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Leichte Low Carb Erdbeer-Quark-Kühlschranktorte
ZUTATEN 150 g Frischkäse 250 g Magerquark 200 ml Sahne 1 Vanilleschote 100 g Xucker (Xylit) 1 EL Zitronensaft 2 P. Pulvergelatine 250 g Erdbeeren ZUBEREITUNG Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben). Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl Die Gelatine nach Anweisung zubereiten. Frischkäse, Quark, Zitronensaft und das Vanillemark verrühren.…
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Bananenkuchen
ZUTATEN: 6-8 reife Bananen 3-4 EL Zucker 1 TL gemahlener Zimt 1/2 Liter Milch 3 gestrichene EL Zucker 2 gestrichene EL Maismehl 2 Eigelb 1 TL Vanilleextrakt 2 Eiweiß 4 EL Zucker Einige Tropfen Essig 2 TL Speisestärke Eine Prise Salz ZUBEREITUNG Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Danach die zerdrückten Bananen zusammen…
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Knuspriges Bauernbrot
Zutaten: 1 Brot 300 g Weizenmehl Type 405 280 g Weizenmehl Type 1050 1 EL Zucker 2 TL Salz 1 Pck. Trockenhefe 2 TL Brotgewürz Etwas Mehl zur Teigverarbeitung 1. Schritt 300 g Weizenmehl Type 405 280 g Weizenmehl Type 1050 1 EL Zucker 2 TL Salz 1 Pck. Trockenhefe 380 ml lauwarmes Wasser 2…
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Bananencreme Dessert mit Sahne
Zutaten 80 g Zucker 1 kg Bananen 450 ml Kokosmilch etwas Salz 200 ml Schlagsahne zum Bestreuen Zimt (oder nach Belieben) Bananencreme Zubereitung So geht es: 1. Erstmal die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. 2. Dann in einem Topf oder Pfanne die Kokosmilch, bischen Salz und Zucker zum Kochen bringen. 3. Nun die dananen…
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Weißkohl / Schmorkohl oder geplatzte Kohlroulade
Zutaten 1 Weißkohl 500g Hackfleisch 1 Zwiebel, fein gewürfelt 200g geräucherten Speck, gewürfelt 1,2 Liter Gemüsebrühe (Instand) 1 EL Speisestärke, in etwas kaltem Wasser gelöst 2 EL Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer So funktioniert es! Speckwürfel in etwas Öl anbraten und auslassen, die Zwiebelwürfel dazu geben und etwas anschwitzen. Hackfleisch mit in die Pfanne oder…