Author: admin
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Königsberger Klopse Rezept
Zutaten Für die Klößchen: 250 g Rinderhackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 1 Brötchen, eingeweicht 1 große Zwiebel(n) 2 Ei(er) 2 EL Paniermehl Salz und Pfeffer etwas Sardellenpaste Für die Brühe: 1 Liter Fleischbrühe, klare Salz 1 große Zwiebel(n) 1 Lorbeerblatt 3 Körner Piment 3 Pfefferkörner Für die Sauce: 3 EL Butter 2 EL Mehl Zucker Zitronensaft…
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Mohn Sahnekuchen, der süchtig macht
Zutaten 80 g Butter, weiche 100 g Eigelb 5 Eiweiß 50 ml Eierlikör 90 g Puderzucker 75 g Mohn (Blaumohn), gemahlener 125 g Mandel(n), gemahlene 80 g Schokolade (Vollmilch, 40% Kakaoanteil), fein geraspelt Für die Creme: 200 ml Milch (Vollmilch) 80 g Mohn (Blaumohn), gemahlener 60 g Eigelb 10 g Puddingpulver (Vanille) 50 g Zucker…
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Selbstgebackenes Knoblauchbrot
ZUTATEN 250 ml Wasser, warm 2 EL Zucker 1 TL Trockenhefe 2 TL Salz + Salz zum Würzen 1 EL Olivenöl + 50 ml 370 g Mehl 4 Knoblauchzehe(n) 5 Stiele Petersilie 4 Stiele Thymian 90 g Käse, würziger, z. B. Bergkäse Selbstgebackenes Knoblauchbrot 5 Stiele Petersilie 4 Stiele Thymian 90 g Käse, würziger, z.…
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Kartoffelgulasch mit Wiener Würstchen
Zutaten: 600 g Kartoffel(n) 1 Zwiebel(n) Öl 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer Paprikapulver Majoran Kümmel 250 ml Brühe ½ Paprikaschote(n), grüne 100 g Sahne 4 Wiener Würstchen Zubereitung: Kartoffeln und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und die Kartoffel- und Zwiebelwürfel auf mittlerer Temperatur braten. Tomatenmark zufügen und…
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Kirschkuchen sehr schnell
Zutaten: 120 g Zucker 200 g Mehl 1 TL Backpulver 650 g Sauerkirschen 200 g Butter oder Margarine 4 Eier 1 Pck Vanillin-Zucker 1 unbehandelte Zitrone Puderzucker (Nach Bleieben) Zubereitung: 1. Zuerst waschen Sie die Kirschen und entsteinen. Danach schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und Vanillin-Zucker schaumig. 2. Danach die Eier dazugeben und…
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HAUSGEMACHTE SLOPPY JOES
Zutaten 1 Pfund mageres Hackfleisch 2 Tassen Spaghettisauce mehr oder weniger, je nach Vorliebe 8 Scheiben gefrorener Knoblauchtoast 1 Tasse Mozzarella-Käse zerkleinert Frische Petersilie gehackt Wie man hausgemachte Sloppy Joes macht Heizen Sie den Ofen auf die Gartemperatur vor, die auf der Packung mit dem Knoblauchtoast angegeben ist. Das Hackfleisch in eine Pfanne zerbröckeln und…