Category: Hauptspeise

Zutaten: 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rot 250 g Hackfleisch vom Rind 500 ml Brühe 125 g Gabelspaghetti Salz Pfeffer Curry evtl. Saucenbinder Zubereitung: Das Hack anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in nicht zu dünne Ringe schneiden und die Paprika würfeln. Zum Hack geben und kurz mit anbraten. Die…

Zutaten: 120 ml Sahne 200 g Spaghetti 80 g Parmesan 2 Knoblauchzehen Muskat,Pfeffer und Salz Paprikapulver 1 TL Gemüsebrühepulver 1 EL Tomatenmark 1 Zwiebel 500 ml Wasser 250 g Champignons 2 – 3 EL Olivenöl Petersiilie,Rosmarin und Thymian 50 g Schmand Zubereitung: So geht es: 1. Die Champignons putzen, achteln und im Olivenöl in einer…

Zutaten: 1 großer Weißkohl 500g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse gekochter Reis 1 Ei Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Tomatenmark 800g passierte Tomaten 500ml Gemüsebrühe 2 EL Öl Optional: Paprikapulver, Muskatnuss Anleitung: Den Weißkohl vorbereiten, indem du den Strunk herausschneidest und den Kohlkopf in…

Zutaten: Schweinshaxe (Schweinehaxe) Sauerkraut Zwiebeln Knoblauch Schwarzer Pfeffer Kümmel Salz Öl oder Schmalz Zubereitung: Die Schweinshaxe vorbereiten: Die Schweinshaxe sollte gewaschen und getrocknet werden. Mit einem scharfen Messer können Sie die Haut der Haxe rautenförmig einschneiden. Die Haxe braten: Erhitzen Sie in einem großen Bräter Öl oder Schmalz. Braten Sie die Schweinshaxe von allen Seiten…

Teig: 120 g Butter zimmerwarm 220 g Mehl gesiebt 1 Msp Backpulver 70 g Puderzucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 2 EL Bio Orangenabrieb 1 Prise Salz 1 Ei Anleitung: 1. So Einfach mal Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt mind. 1 Stunde kalt stellen. (Ich habe den Teig über Nacht im…

Zutaten: 500 g Hackfleisch, gemischtes 1 kleine Zwiebel(n), geschält und klein gewürfelt etwas Öl zum Anbraten 1 kl. Dose/n Erbsen mit Karotten 300 ml Fleischbrühe 200 ml Sahne n. B. Salz und Pfeffer n. B. Paprikapulver n. B. Schnittlauch n. B. Petersilie evtl. Saucenbinder bei Bedarf Zubereitung: Das gemischte Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver…