Category: Hauptspeise
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Kartoffel Hack Auflauf, Einfach Perfekt!
Zutaten 800 g Kartoffeln 1 Zwiebel 300 g gemischtes Hackfleisch 1 EL Öl Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika 40 g Butter oder Margarine 40 g Mehl 2 EL Curry 3/8 l Gemüsebrühe (Instant) 200 g Schlagsahne 75 g geriebener mittelalter Goudakäse Thymian Zubereitung 1. Kartoffeln waschen und 20 Minuten in kochendem Wasser garen. Zwiebel schälen und hacken.…
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Bœuf Stroganof, Schnell einfach und lecker!
Zutaten 2 Gewürzgurken 300 g Schmand 2 TL Mehl 600 g Rinderfilet 2 EL Butter 3 Zwiebeln 300 g Champignons 500 ml Brühe, Pfeffer, Salz, Paprikapulver,1 Msp Zucker und etwas Zitronensaft So geht es: 1. Als erstes die Zwiebeln in Ringe, die Champignons blättrig und die Gurken klein schneiden. 2. Danach das Rinderfilet in feine Streifen…
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Schweinenacken mit Biersauce, Einfach Schmakofatz!
ZUTATEN: 1 kg Schweinenacken 4 St. Zwiebeln Salz und Pfeffer nach Bedarf 1 St. Brühwürfel 200 ml Wasser 1 Dose Bier (am besten Schwarzbier) Öl Für den Beilagensalat: 3 St. Gurken 1/2 St. Chinakohl 1 St. kleine Zwiebel 3 EL Essig 5 EL Öl 1/2 Glas Mayonnaise italienische Kräuter ZUBEREITUNG: Schweinenacken in Scheiben schneiden (oder…
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Pizzatoast in wenigen Minuten fertig!
Zutaten 250 g Schinken 250 g Käse (gerieben, z. B. Emmentaler, Gouda) 1/2 Becher Sauerrahm 1 TL Pizzagewürz 8 – 10 Scheibe/n Toastbrot Zubereitung 1. Zuerst den Schinken fein schneiden (Streifen, Würfel, nach Belieben), geriebenen Käse, Sauerrahm und Pizzagewürz beigeben und verrühren. 2. Jetzt die Masse auf das Toastbrot streichen und bei ca. 210°C im…
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Frikadellen aus dem Ofen, fast ohne Fett
Zutaten 750 g Hackfleisch, gemischt 1 großes Ei 2 – 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup) 3 – 4 EL Wasser, warm 1 Zwiebel, oder eine Tasse Röstzwiebeln 1 – 2 EL Senf 2 – 3 EL Paprikapulver einige Kräuter, gehackt Salz und Pfeffer 2 Tassen PaniermehlK-li-c-ken Sie auf das Fo-t-o f-ür den Rest des…
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Schaschlik mit Schaschliksoße Schmeckt einfach klasse
Zutaten: 2 Pck. Tomaten, passierte 3 EL Honig 3 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer Currypulver Knoblauchgranulat Paprikapulver, edelsüßes 3 EL Öl 150 ml Fleischbrühe 500 g Kalbfleisch 300 g Schinkenspeck, am Stück ( Kalbfleisch) 3 Paprikaschote(n), bunte 3 Zwiebel(n) Zubereitung: 1. Zuerst Schweinefleisch, Schinkenspeck, Zwiebeln und Paprikaschoten in nicht zu kleine Würfel schneiden, dann alles…