Author: admin
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Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Hackfleisch und Créme Fraîche
Zutaten 500 g Hackfleisch 500 g Kartoffeln 1 große Paprika 1 Zwiebel Créme Fraîche nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack Öl zum Braten Zubereitung 1. Zuerst die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke schneiden – das macht sich am besten gemeinsam am Küchenbrett. 2. Jetzt schälst du die Kartoffeln und schneidest sie in…
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Streuselkuchen mit Früchten Saftig, fruchtig und knusprig – ein echter Klassiker für jede Kaffeetafel
Zutaten Für den Teig: 3 Eier (Größe M) 170 g Zucker 160 ml Pflanzenöl 200 g Joghurt 260 g Mehl 50 g Maisstärke oder Speisestärke 1 Päckchen Backpulver (15 g) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Glas Süßkirschen, entsteint (Abtropfgewicht ca. 360 g) 100 g Himbeeren 100 g Blaubeeren Für die Streusel: 120 g kalte Butter (ca.…
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Himbeer-Streuselschnitten Fruchtig, buttrig, himmlisch – und super einfach
ür den Mürbeteig (Boden & Streusel) 225 g gesalzene Butter, weich 120 g Zucker 320 g Weizenmehl (Type 405) 🍓 Für die Himbeerfüllung 230 g TK-Himbeeren 150 g Himbeermarmelade 60 g Zucker 3 EL Speisestärke ½ EL Zitronensaft 👩🍳 Zubereitung Backofen vorheizen auf 190 °C O/U (oder 170 °C Umluft). Eine quadratische Backform (20×20 cm)…
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Bauerntopf
Du brauchst für 3 Portionen: 🥔500 g fett reduziertes Hackfleisch 🥔2 Zwiebeln 🥔1 ausgepresste Knoblauchzehe 🥔500 g passierte Tomaten 🥔150 g leichte Kochsahne 🥔3 Esslöffel Tomatenmark 🥔100 g light Tomatenketchup 🥔400 g rote Paprika 🥔600 g Kartoffeln 🥔Salz, Pfeffer, Petersilie, Chili und Paprikapulver 🥔optional: Thymian und Majoran ➡️brate das Hack an ➡️schneide die Zwiebeln klein…
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Lachs und Zucchini in Kräuter-Frischkäse-Sauce und Reis
ZUTATEN: 150g Basmati Reis 1 große Zucchini (ca. 400g) 300g Lachs 1 Knoblauchzehe 100g Kräuter-Frischkäse 250ml leichte Sahne 100ml Wasser 1 EL Dill (TK) Salz&Pfeffer Öl ZUBEREITUNG: Reis gründlich waschen und kochen. Zucchini klein scheiden und in etwas Öl anbraten. Knoblauch hacken, dazu geben und kurz anrösten. Mit Sahne, Frischkäse und Wasser ablöschen. Lachs und…
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Hausgemachte Marmeladen
Zutaten: 900 g frische Erdbeeren (geputzt und klein geschnitten) 300 g Zucker (nach Geschmack anpassen) 2 EL Zitronensaft 1 TL Zitronenschale, abgerieben 1 TL Vanilleextrakt Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf bei mittlerer Hitze Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft vermischen. Gelegentlich umrühren, während die Früchte weich werden. Hitze reduzieren und 25–30…