Author: admin
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Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße
Zutaten : 500 g Schweinefleisch 300 g Schinkenspeck, am Stück 3 Paprikaschote(n), grün, gelb, rot 3 Zwiebel(n) 2 Pck. Tomate(n), passierte 3 EL Honig 3 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer Currypulver Knoblauchgranulat Paprikapulver, edelsüß 3 EL Öl 150 ml Fleischbrühe Zubereitung : Schweinefleisch, Schinkenspeck, Zwiebeln und Paprikaschoten in nicht zu kleine Würfel schneiden. Alles abwechselnd…
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Original ungarische Gulaschsuppe
Zutaten: 1 kg Rindfleisch (Haxe), gewürfelt 2 Zwiebeln, gehackt 2 Möhren, in Scheiben 1 rote, 1 grüne Paprikaschote,grob gewürfelt 1 Tomate,grob gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL Kümmel,ganz 2 EL Majoran 3 EL Paprika,rosenscharf 1 EL Paprika,mild Salz,Pfeffer Rinderbrühe,starke 2 EL Mehl 400 g Kartoffeln,festlichen,gewürfelt Zubereitung: Die Zwiebeln in etwas Butterschmalz glasig dünsten. Paprikaschoten…
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Die habe ich immer gern gegessen, Omis Graupensuppe
Zutaten: 500 g Rindfleisch (Hohe Rippe) 200 g Graupen (Perlgraupen) 1 große Zwiebel 100 g Butter 1 kleine Porreestange 1 Liter Kartoffeln, geschält, klein gewürfelt, ein Litermaß voll) Salz und Pfeffer evtl. Streuwürze zum Abschmecken Zubereitung: 1. Zuerst das Rindfleisch kalt aufsetzen mit 2 l Wasser und 1 TL Salz. Die Garzeit für das Fleisch…
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Wahnsinnig lecker, Absolute Suchtgefahr! Eierlikörkugeln
Zutaten: 150 ml Eierlikör 220 g Schokolade, weiße 40 g Palmfett 150 g Kokosraspel Außerdem Kokosraspel zum Wenden Zubereitung: 1. Als erstes Palmfett und Schokolade langsam schmelzen, Kokosflocken und Eierlikör einrühren. 2. Dann abkühlen lassen, so dass die Masse formbar wird. Kugeln aus der Masse formen und in Kokosflocken wenden. Bis zum Verzehr die…
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die Pfannkuchen
Zutaten: 250 g Mehl 500 ml Milch 2 Eier 1 Prise Salz Butter zum Braten Zubereitung: Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Vertiefung machen. Milch nach und nach in die Vertiefung gießen und dabei das Mehl mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren. Eier hinzufügen und gut verrühren. Eine Prise Salz…
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Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen
Zutaten: 1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend 1 Stange Lauch 2-3 Karotten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 25 g Bratfett (oder Butter) 1,2 Liter Gemüsebrühe 100 ml süße Sahne Petersilie 60 g Speckwürfel 3 Würstchen 1/2 TL Majoran Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Kartoffeln Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen. Lauch gründlich putzen. Das Gemüse kleinschneiden, Zwiebel und Knoblauch…