Author: admin
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Omas Kohlrouladen
Zutaten: 2 Brötchen, altbacken 1 Kopf Weißkohl 1,2 kg Hackfleisch, gemischt 1 m.-große Zwiebel(n) 1 E ½ Liter Sauce (Rahmsauce) etwas Butter oder Margarine n. B. Wasser Zubereitung: 1. Als erstes die grob zerkleinerten Brötchen in warmem Wasser einweichen. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Den Kohlkopf mit dem Strunk nach oben in…
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Die weltbeste Käsesahne -Torte
Zutaten: 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 5 Ei(er) 150 g Mehl 6 Blätter Gelatine 175 g Zucker 3 Eigelb 250 ml Milch 3 1/2 Becher Sahne 350 g Quark (Magerquark) Puderzucker Zubereitung: 150 g Zucker, Vanillezucker und Eier ca. 6-8 Minuten sehr schaumig rühren. Dann Mehl sieben und ganz langsam und vorsichtig unterrühren. Im…
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NUSS-EIERLIKÖR-TORTE
Zutaten: (für eine Springform Ø 26 cm) Für den Biskuit: 4 Eier 120 g Zucker 100 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 2 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz Für die Füllung: 6 Blatt Gelatine 200 ml Eierlikör oder Baileys 200 g Frischkäse 75 g Zucker 600 g Sahne Zum Garnieren: 300 ml Sahne 50 g…
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Der beste Apfelkuchen mit Baiser – Ein himmlischer Genuss!
ZUTATEN: Für den Teig: 300 g Mehl 200 g Butter 200 g Puderzucker 6 St. Eigelbe 1/2 Pck. Backpulver 200 ml Milch Schale von 1 Zitrone Für die Apfelschicht: 1 kg Äpfel, gerieben 5 EL Zucker 1 Pck. Puddingpulver mit Bananengeschmack 100 g Rosinen (können weggelassen werden) 3 EL Rum 1 Pck. Zimtzucker Für das…
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Nussecken mit Marzipan, extrem knackig
Zutaten 1 Prise Salz 1 Ei 250 g Butter oder Margarine 220 g Marzipan – Rohmasse 350 g Mehl ½ TL Backpulver 320 g Zucker 2 EL Weinbrand 350 g Haselnüsse, gemahlen 120 g Crème fraîche 2 Pkt. Vanillezucker 250 g Kuvertüre, halbbitter Fett fürs Blech Zubereitung 1. Ala erstes das Mehl, Backpulver, 50 g…
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Quarkkuchen Ohne Boden
Zutaten 1 kg Quark 6 Ei(er) 100 g Mehl 250 g Margarine 250 g Zucker ½ Pck. Backpulver 2 Pck. Vanillezucker etwas Zitronensaft 2 Dosen Mandarinen Zubereitung Alle Zutaten miteinander mischen und in eine Springform geben.Mandarinenstücke mit in den Teig geben. Bei 170° C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Nach dem Backen den Kuchen noch…