Author: admin
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Kartoffel Hack Auflauf in Käsesoße
Zutaten: 800g Kartoffeln 500g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung) 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 200ml Sahne 200g geriebener Käse (Gouda, Cheddar oder eine Mischung) 100ml Milch 2 EL Mehl 2 EL Butter Salz und Pfeffer 1 TL Paprikapulver Frische Petersilie, gehackt Zubereitung: Vorbereitung: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in…
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Blumenkohlsuppe mit Suchtfaktor
Zutaten 60 g Butter 60 g Mehl 500 ml Brühe 1 Kopf Blumenkohl Muskat Pfeffer und Salz 500 ml Wasser 1 Eigelb 200 g Sahne 100 g Käse, gerieben Mohren (optional) Zubereitung 1. Die Blumenkohlröschen in 500 ml siedendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. In ein Sieb abgießen und die Gemüsebrühe auffangen. 2. Butter in…
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Frankfurter Kranz Schnitten, Zum reinlegen lecker
Zutaten Für den Teig: 5 Ei(er) 250 g Zucker 250 g Mehl 125 ml Wasser, lauwarmes 125 ml Öl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz Für die Creme: 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 375 g Butter, zimmerwarme 7 EL Zucker 300 ml Milch 1 Schuss Rum oder Eierlikör Außerdem: 200 g Haselnüsse, gehackte 200…
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Die sind der absolute Hammer sooo lecker, Blätterteig-Körbchen
Zutaten 3 Eier 120g Ricotta-Käse 150g Joghurt 1 TL Sonnenblumenöl Eine Prise Salz Eine Prise Pfeffer Oregano Kirschtomaten Mais Geriebener Käse Gekochter Schinken Erbsen Paprikapulver Mürbeteig oder Blatterteig Zubereitung Zuerst den Teig in Muffinform-große Kreise schneiden. Dann Legen Sie jeden Schnitt in ein Loch im Muffinblech. Als nachstes Ricotta, Joghurt, Eier und Sonnenblumenöl in einer…
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SCHAUMROLLEN, schmecken Fantastisch
ZUTATEN Für den Teig: 380 gMehl + etwas mehr für die Arbeitsfläche 250 gMargarine 200 gsaure Sahne 1 Eizum Bestreichen Fett für die Förmchen Für den italienischen Eischnee: 150 gEiweiß (ca. 5 Stück) auf Zimmertemperatur 120 gZucker 240 gZucker + etwas Wasser ZUBEREITUNG Mehl, Margarine und saure Sahne zu einem glatten Teig verkneten. Am besten…
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Tag und Nacht Kuchen
Zutaten 220 g Butter 220 g Zucker 7 Eier, 5 davon trennen 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillinzucker Fett für das Blech 2 EL Kakaopulver Zubereitung Zuerst die Butter, Zucker, Vanillinzucker, 2 Eier und 5 Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben. Danach 5 Eiweiß steif schlagen und unterheben. 2/3 vom Teig…