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ZUTATEN:
150g Basmati Reis
1 große Zucchini (ca. 400g)
300g Lachs
1 Knoblauchzehe
100g Kräuter-Frischkäse
250ml leichte Sahne
100ml Wasser
1 EL Dill (TK)
Salz&Pfeffer
Öl
ZUBEREITUNG:
Reis gründlich waschen und kochen.
Zucchini klein scheiden und in etwas Öl anbraten.
Knoblauch hacken, dazu geben und kurz anrösten.
Mit Sahne, Frischkäse und Wasser ablöschen.
Lachs und die Gewürze dazu geben und verrühren.
Aufkochen und kurz köcheln lassen, bis der Lachs gar ist.
