The Quick Recipes Quick and easy recipes
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Zutaten:
500 g frische Tortellini
100 g Kochschinken, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
250 ml Kochsahne
200 g Schmierkäse (z. B. Gouda oder Schmelzkäse)
1 EL Butter
100 g Gouda, gerieben
3 EL frische Petersilie, gehackt
👩🍳 Zubereitung:
Zwiebel anschwitzen:
Die Zwiebel in Butter bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
Soße zubereiten:
Kochsahne angießen und den Schmierkäse einrühren, bis er sich aufgelöst hat.
Schinken hinzufügen:
Den gewürfelten Kochschinken zugeben und mit Salz & Pfeffer würzen.
Tortellini untermischen:
Die frischen Tortellini direkt in die Soße geben, regelmäßig umrühren und auf kleiner Flamme ziehen lassen, bis sie gar sind.
Käse dazugeben:
Kurz vor dem Servieren den geriebenen Gouda über die Tortellini streuen und leicht schmelzen lassen.
Anrichten:
Mit frischer Petersilie bestreuen und direkt heiß servieren.
