The Quick Recipes Quick and easy recipes
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Zutaten:
– 200 g Hähnchenbrust
– 250 g chinesische Nudeln
– 2 EL Sojasauce
– 2 EL Sesamöl
– 2 Knoblauchzehen
– 1 EL frischer Ingwer, gerieben
– 1 rote Paprika
– 2 Frühlingszwiebeln
– 100 g Mungobohnensprossen
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Zuerst die Hähnchenbrust in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
2. Die chinesischen Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Sobald sie fertig sind, abgießen und beiseite stellen.
3. Während die Nudeln kochen, das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und etwa eine Minute lang anbraten, bis sie duften.
4. Das gewürzte Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Hähnchen vollständig gekocht ist.
5. Die Paprika und Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden, zu dem Hähnchen in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten anbraten.
6. Die gekochten Nudeln, Sojasauce und Mungobohnensprossen hinzufügen. Alles gut vermischen, so dass die Nudeln und das Gemüse vollständig mit der Sojasauce bedeckt sind. Weitere 2 Minuten kochen lassen.
7. Zum Schluss abschmecken und bei Bedarf zusätzliches Salz oder Pfeffer hinzufügen.
8. Servieren Sie die chinesischen Nudeln mit Hähnchen heiß, garniert mit einigen Frühlingszwiebeln. Guten Appetit!
