Tag und Nacht Kuchen

Zutaten

220 g Butter

220 g Zucker

7 Eier, 5 davon trennen

300 g Mehl

1 Pck. Backpulver

1 Pck. Vanillinzucker

Fett für das Blech

2 EL Kakaopulver

Zubereitung

Zuerst die Butter, Zucker, Vanillinzucker, 2 Eier und 5 Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben.

Danach 5 Eiweiß steif schlagen und unterheben. 2/3 vom Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.

Jetzt 1/3 Teig mit 2 EL Kakaopulver verrühren und mit einem Löffel kleine Häufchen auf den bereits verstrichenen Teig setzen