Tzatziki wie beim Griechen, fertig in 10 Minuten

Zutaten

500 g Sahnequark

250 g griechischer Joghurt (10 % Fett)

3 Zehen Knoblauch

1 Salatgurke

1 TL Olivenöl

Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Quark, Joghurt und Olivenöl miteinander vermischen.

2. Gurke raspeln, mit Salz bestreuen und wenige Minuten ziehen lassen.

3. Gurken ausdrücken, unter die Quarkcreme rühren und mit Knoblauch und Salz abschmecken. Über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag genießen.

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