5 Minuten Erdbeer Biskuitkuchen vom Blech ein Tassenrezept

200 ml/g Tassen/ Springform 24cm

1 Packung Vanillezucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Wasser
4 Eier
1 Tasse g Zucker
1,5 Tasse Mehl
1 Packung Backpulver
300g Obst – Erdbeeren, Kirschen,
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

So als erstes die Eier trennen. Danach 4 Eigelbe, Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.

Als nachstes  das Öl und Wasser beimengen, dabei weiter schlagen.

Jetzt 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben und mit Obst belegen.

Dann bei 180 °C ca. 30 Minuten goldbraun backen.