The Quick Recipes Quick and easy recipes
Related Articles
Zutaten für den Boden:
- 140 g Butter oder Margarine
- 140 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Zutaten für den Belag:
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 4 Eigelb
- 2 EL Zitronensaft
- 3/4 Liter Milch
- 2 Pck. Puddingpulver (Vanille)
- 1000 g Quark
- 350 ml Öl
Zubereitung:
- Für den Boden Fett, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. In einer gefetteten Fettpfanne des Backofens ausrollen.
- Für den Belag Zucker, ganze Eier und Eigelb verrühren. Zuerst Zitronensaft und Milch hinzufügen, dann Puddingpulver, Quark und Öl einrühren. Auf den Teigboden gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Minuten backen.
- Für den Guss Eiweiß steif schlagen, den Zucker dabei vorsichtig einrieseln lassen. Auf der Quarkmasse verstreichen und nochmals ca. 10 Minuten backen.
Tipp: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagsahne servieren.
