echo " "; } } ?>
Home / Main Dish / Berliner Apfelkuchen

Berliner Apfelkuchen

Teig für 28er Springform:

375 g Mehl,
150 g Fett,
3 Eier,
1 Tasse Zucker
1 Pck.Vanillezucker,
1/2 Pck.Backpulver.

 

Füllung:

1 bis 1 1/2 Gläser Apfelmus,nach Geschmack 1 Prise Zimt und evtl.einige Rosinen.

Zuckerglasur.

Einen Mürbeteig zubereiten. Einen Etwa 1/3 des Teiges ausrollen und mit dem Springformrand ausstechen. Die größere Teigmenge in der gefetteten Form auslegen und dabei einen Rand andrücken.Apfelmus im Bedarfsfall mit 2 EL Stärkemehl andicken und auf dem Teig verteilen. Mit der Teigdecke belegen. Man kann den Teig auch in Streifen ausrädeln und als Gitter auf dem Kuchen auslegen.Bei Mittelhitze etwa 50 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit einer Puderzuckerglasur überziehen.

About admin

Check Also

Sie brauchen nur 3 Zutaten und 15 Minuten, Chinakohl mit Thunfisch

Zutaten 1/2 Chinakohl oder Koh 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft Sojasauce Anleitung SO mache …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *