Zutaten – 500 g frische Tortellini (z. B. mit Ricotta-Spinat-Füllung) – 1 Tasse Sahne (ca. 250 ml) – 2 Knoblauchzehen, fein gehackt – 1 EL Butter – ½ Tasse frisch geriebener Parmesan oder Pecorino (ca. 40 g) – 1 kleine Schalotte, fein gewürfelt – 1 TL Zitronenabrieb – 1 Prise …
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