Eier in Senfsauce

Zutaten:
– 4 EL Senf
– 7 Eier

Zubereitung:
1️⃣ Die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser legen und zum Kochen bringen.
2️⃣ Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Eier für etwa 10 Minuten hart kochen.
3️⃣ Nach der Kochzeit die Eier mit kaltem Wasser abschrecken, um den Kochvorgang zu stoppen.
4️⃣ Die Eier vorsichtig schälen und in Viertel schneiden.
5️⃣ In einem kleinen Topf den Senf bei niedriger Hitze erwärmen.
6️⃣ Optional kann man etwas Wasser oder Sahne hinzufügen, um die Senfsauce cremiger zu machen.
7️⃣ Die Eier auf einem Teller anrichten und die warme Senfsauce darüber gießen.
8️⃣ Sofort servieren und genießen!