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Yearly Archives: 2025

Wiener Schnitzel – Die unvergleichliche Köstlichkeit der österreichischen Küche

Zutaten Für den Kartoffelsalat: 600 g festkochende Kartoffeln 4 EL Apfelessig 3 TL mittelscharfer Senf 8 EL Sonnenblumenöl 200 ml Rinderbrühe (Glas) 3 fein gewürfelte Schalotten Salz schwarzer Pfeffer 4 EL Räucherspeckwürfel je 1 EL feingeschnittene Petersilie und Liebstöckel Für die Schnitzel: 4 Schnitzel aus der Kalbskeule (je ca. 180 …

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Asiatisches Hähnchen mit 300 g Brokkoli in 15 Minuten zubereitet

Ich konnte das jeden tag essen. Es ist super einfach gemacht und total lecker ! Zutaten 600 g Hähnchenbrustfilet 300 g Brokkolirösschen Für die Marinade 3 EL Sojasauce 3 EL Sweet-Chili-Sauce 1 Stück Ingwer geschält 200 ml Gemüsebrühe etwas Chinesisches 5-Gewürze-Pulver etwas Öl für die Pfanne Anleitung Als erstes die …

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15 Minuten Schaschliktopf den ich jedes Jahr koche

320 ml Tomatenketchup und 250 ml Gewürzketchup 220 g Speck, durchwachsener, möglichst mager, in dünne Streifen geschnitten 1 Prise Salz 850 g Schnitzelfleisch, (Schwein) in mundgerechte Stücke geschnitten 5 große Zwiebel(n), schälen achteln und noch zweimal durchschneiden 1 Prise Cayennepfeffer oder Rosenpaprika , was man lieber mag Wasser Zubereitung 1. …

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Hamburger Suppe mit 500g Hackfleisch macht lange satt, schnell zubereitet!

2 EL Olivenöl 1 große Zwiebel 2 Stangen Sellerie 500 g Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer 1 EL Paprikapulver 1 TL Knoblauchpulver 2 TL getrockneter Oregano 800 ml Rinder- oder Gemüsebrühe 2 Karotten 2 große Kartoffeln 500 g gemischtes Tiefkühlgemüse Zubereitung So mache ich es, Zuerst die Zwiebel abziehen, Kartoffeln und …

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WÜRDE HIER EIGENTLICH JEMAND LEBER UND ZWIEBELN ESSEN

Zutaten Schweinsleber 400 gr. oder Rindsleber etwas fester säuerlicher Apfel 2 Stk. Zwiebel 2 Stk. Butter 2 EL bunte Pfefferkörner etwas Salz und Pfeffer etwas Zubereitung De Schweins- oder Rindsleber in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden und in einer Mischung von Mehl und Pfeffer wälzen. Zwiebel und Äpfel schälen, …

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