Apfelblechkuchen

1 kg Äpfel, (Braeburn)

250 g Butter

250 g Zucker

350 g Mehl

5 Ei(er)

1 Pck. Vanillezucker

1 Pkt. Backpulver

Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Butter schaumig rühren und mit Zucker, Eier und Vanillezucker mischen.

Mehl und Backpulver untermischen und zum Schluss die Äpfel unterheben.

Das Ganze kommt dann auf ein gefettetes Backblech (gleichmäßig verteilen) und dann bei 200 Grad für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Bei Bedarf mit Zimt und Zucker bestreut servieren.