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Zutaten
200 g Rosinen
300 g Weizen Mehl Type 405
2 TL Back Pulver
200 g Zucker
200 g Margarine
3 Eier
100 g Mandel Splitter
2 EL Panier Mehl
Für Rum Rosinen Blech Kuchen rechtzeitig Rosinen mit kochendem Wasser überbrühen. Abtropfen lassen.
Am besten über Nacht ziehen lassen. Backofen auf 180° C vorheizen. Für den Blech Kuchen Teig Weizen Mehl Type 405 mit Back Pulver und Zucker mischen.
Margarine und Eier unterkneten. Mandel Splitter und abgetropfte Rum Rosinen unter den Teig mischen. Ein halbes Back Blech von etwa 34 x 24 cm einfetten.
Mit Panier Mehl bestreuen. Kuchen Teig darauf glatt streichen. Rum Rosinen Blech Kuchen auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.
