The Quick Recipes Quick and easy recipes
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- 1 Tasse Mehl
- 1,5 Tassen Milch
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Reibekäse
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Bund Petersilie
- 1 EL Öl
- Butter nach Geschmack
INSTRUCTIONS
Den Käse fein reiben. Die Petersilie waschen und klein schneiden. Den Knoblauch pressen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Die Eier mit Salz und Zucker gründlich verrühren.
Die Milch leicht erwärmen und mit der Eiermasse verrühren. Alles ordentlich durchrühren.
Das Mehl und das Backpulver dazugeben und nochmals gut verrühren. Anschließend die Kräuter, den Knoblauch und den Käse unterrühren.
Öl und Butter nach Geschmack (ungefähr 20-50 g) dazugeben und mit einem Schneebesen durchrühren.
Den Teig in eine heiße Pfanne gießen und von beiden Seiten goldbraun braten
