Zutaten Für den Teig: 5 Ei(er) 250 g Zucker 250 g Mehl 125 ml Wasser, lauwarmes 125 ml Öl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz Für die Creme: 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 375 g Butter, zimmerwarme 7 EL Zucker 300 ml Milch 1 Schuss Rum oder Eierlikör …
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Zutaten: 400 g Kasseler, Rippe, Knochen entfernen lassen 600 g Kartoffel(n) 600 g Bohnen, grüne 2 EL Mehl 125 ml Milch 125 ml Sahne 4 EL Käse, geriebener Salz und Pfeffer Bohnenkraut, fein gehackt 1 EL Öl Zubereitung: Die Kartoffeln gerade eben gar kochen, pellen und in grobe Stücke schneiden. …
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Zutaten 250 g Spirallen Nudeln gekocht, abgetropft, erkaltet 1 Dose Thunfisch in Öl, abgetropft, zerpflückt, Öl aufgefangen 1 Paprikaschote(n), in feine Streifen geschnitten ½ Chilischote(n), rot, mild, in feine Streifen geschnitten 3 Tomate(n), entkernt, gestückelt 4 Schalotte(n), geschält, fein gewürfelt 2 – 3 EL Mayonnaise 1 Würfel Zucker 3 EL …
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Zutaten 1 ½ kg Schweinshaxe(n) 2 Zwiebel(n), geschält und halbiert 5 Zehe/n Knoblauch, geschält und halbiert 1 Nelke(n) 5 Lorbeerblätter 1 TL Wacholderbeere(n) ½ TL Kümmel 2 TL Salz etwas Pfeffer, grober aus der Mühle Zubereitung Wasser in einen großen Topf geben. Zwiebeln, Knoblauch und die Gewürze zufügen. Alles erhitzen, …
Read More »Zutaten 500 g Käse, in Stifte geschnitten Gouda 500 g Wurst, in Stifte geschnitte Schinkenwurst 1 Bund Frühlingszwiebel(n), geputzt, in Ringe geschnitten 1 Bund Radieschen, geputzt,in Stifte geschnitten 3 große Gewürzgurke(n), in Stifte geschnitten 3 EL Öl, geschmacksneutral 3 EL Essig, weiss 150 ml Gurkenflüssigkeit Zucker Salz und Pfeffer Zubereitung …
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Zutaten 2 Zwiebeln 5 EL Olivenöl 500 g Hackfleisch Salz und Pfeffer 250 g Tomaten, geschälte aus der Dose 150 g Maiskörner 2 Paprikaschoten, rot und grün 1 Prise Cayennepfeffer ½ TL Kreuzkümmelpulver 1 EL Tomatenmark 1 Prise(n) Zucker 6 Weizentortillas 7 EL Crème fraîche 250 g Käse, gerieben Zubereitung …
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Zutaten 1 Tasse – 250 ml/g 1 Tasse Salatgurken, geschält und gewürfelt 1 Tasse Zwiebeln, gewürfelt 1 Tasse Mayo 1 Tasse Kartoffeln, gewürfelt, gekochte 1 Tasse Schinken, gekochter, gewürfelt 1 Tasse Eier, gekochte, gewürfelt 1 Tasse Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt Salz,Muskat und Pfeffer Ei (optional) Zubereitung So geht es: Tipp: …
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Zutaten 4 Scheibe/n Toastbrot 250 g Cocktailtomaten (ca. 6 bis 8 Stück) 2 Kugeln Mozzarella 10 Basilikumblätter, frische Gewürzsalz (Tomate-Mozzarella-Salz) Zubereitung Einfach mal Alle Brotscheiben toasten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu einem großen Quadrat anordnen. Die Tomaten in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf den …
Read More »Zutaten Für den Teig: 2 Tassen Mehl 1 Tasse Zucker 1/2 Tasse Pflanzenöl 3 Eier 1 Tasse Wasser, lauwarm 1 Packung Backpulver Für die Füllung: 550 g Quark 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Puddingpulver mit Vanillegeschmack 450 ml Milch 1 St. Eigelb Zubereitung 1. Als erstes den Teig zubereiten. Die …
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Zutaten: 2 Bund Frühlingszwiebel(n) 2 Paprikaschote(n), rot 500 g Hackfleisch 1.000 ml Brühe 250 g Gabelspaghetti Salz und Pfeffer Curry evtl. Saucenbinder Zubereitung: Das Hack anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in nicht zu dünne Ringe schneiden und die Paprika würfeln. Zum Hack geben und kurz …
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