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Ischler Törtchen mit Nussfüllung

Zutaten

Für den Teig
200 g Butter
150 g Puderzucker
1 Packung Vanillezucker
2 Eigelbe
2 EL Rum
420 g Mehl
1 Prise Salz
1 Packung Backpulver
Für die Füllung:
120 g Nüsse, gemahlen
3 EL Aprikosenkonfitüre

Außerdem
Schokolade zum Überziehen
Walnusshälften zum Verzieren

Zubereitung

Zuerst die Butter, Puder- und Vanillezucker schaumig rühren. Danach die Eigelbe, Rum und dann die Mischung der trockenen Zutaten unterrühren.

Die Teigkugel für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und danach dünn ausrollen.

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