The Quick Recipes Quick and easy recipes
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Zutaten:
- 12 große Kartoffeln
- 3 Zwiebeln
- 8 EL Mehl
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu schälen. Nachdem sie geschält sind, reiben Sie sie auf der großen Reibe.
- Würzen Sie die geraspelten Kartoffeln großzügig mit Salz und einer Prise Pfeffer.
- Fügen Sie die Eier und die gewürfelten Zwiebeln zu den Kartoffeln hinzu.
- Bestäuben Sie die Kartoffelmasse mit Mehl. Die Menge kann variieren; verwenden Sie so viel, bis die Masse leicht bedeckt ist. Es kann sein, dass Sie mehr oder weniger als 8 Esslöffel benötigen.
- Vermengen Sie alle Zutaten gründlich miteinander.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne. Die Reibekuchen sollten portionsweise ausgebacken werden. Achten Sie darauf, dass sie im Öl schwimmen können.
- Sobald die Reibekuchen goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie auf Küchenkrepp abtropfen.
