Zutaten
Für den Teig:
1 St. Ei (Größe M)
80 g saure Sahne
150 g Butter auf Zimmertemperatur
50 ml Öl
40 g Mais- oder Kartoffelstärke
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Packung Vanillezucker
Für die Füllung:
2 St. (kleiner) Apfel
100 g gemahlene Walnüsse
2 EL Zucker
1 TL gemahlener Zimt
Zubereitung
1. Einfach mal die Zutaten zu einem Teig verarbeiten, eine Kugel formen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
2. Danach die Äpfel grob reiben, Zucker und Zimt hinzufügen und kurz bei kleiner Flamme rösten. Nüsse hinzufügen, verrühren und die Masse etwas abkühlen lassen.
3. Jetzt den Teig relativ dick ausrollen und Kreise ausschneiden. Die Füllung jeweils mittig platzieren und den Teig in der Mitte mit den Fingern zusammendrücken.
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4. Nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 bis 20 Minuten backen. Immer im Auge behalten.
5. Zuletzt nach dem Backen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.Fertig!
Guten Appetit
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