Ein geschmackserlebnis, Wolkenkuchen mit Joghurt
admin
January 18, 2024
Desserts
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Zutaten:
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 80 g Maisstärke
- 1 TL Backpulver
- 400 g Joghurt
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Zuerst den Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Boden und den inneren Rand der Springform mit Backpapier auslegen.
- Als nächstes die Eier trennen. Das Eigelb zusammen mit dem Zucker aufschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.
- Danach die Maisstärke und das Backpulver hinzufügen und verrühren. Dann den Joghurt in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Nun das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
- Die Masse in die Form füllen und für circa 50 Minuten im Ofen backen, bis der Kuchen durch und goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und großzügig mit Puderzucker bestreuen.
- Guten Appetit!
2024-01-18