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Altmodischer Fudge, lassen Sie sich das nicht entgehen!
Zutaten:
2 Tassen Kristallzucker
3/4 Tasse Hershey’s Kakaopulver
1/2 Tasse Milch
1/2 Tasse (1 Stange) ungesalzene Butter
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz
Anweisungen:
Eine quadratische Auflaufform (ca. 20 cm) mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
In einem mittelgroßen Topf Zucker, Kakaopulver und Salz vermischen.
Unter ständigem Rühren nach und nach die Milch hinzufügen, bis die Masse glatt ist.
Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie, bis sie schmilzt und sich vermischt.
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald es kocht, hören Sie auf zu rühren und lassen Sie es 2-3 Minuten lang kochen.
Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.
Schlagen Sie die Mischung kräftig mit einem Holzlöffel oder Handmixer, bis sie eindickt und ihren Glanz verliert.
Gießen Sie den Fudge schnell in die vorbereitete Auflaufform und glätten Sie die Oberseite.
Lassen Sie es mindestens 2 Stunden lang bei Raumtemperatur abkühlen oder bis es sich fest anfühlt.
Heben Sie den Fudge mithilfe des Backpapiers aus der Form, schneiden Sie ihn in kleine Quadrate und genießen Sie ihn!
