Zutaten:

260 g Mehl

150 g Butter

130 g Puderzucker

1 Pck. Vanillinzucker

4 Ei(er)

1 Prise(n) Salz

1 EL Zitronensaft

½ Pck. Backpulver

2 TL Kakaopulver

500 g Obst, nach Belieben

Für die Glasur:

100 g Puderzucker

Zitronensaft

Zubereitung:

Arbeitszeit ca. 40 Minuten

Ruhezeit ca. 1 Stunde

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 40 Minuten

Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Eiern cremig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen, Salz dazumischen. Den Teig halbieren, in eine Hälfte den Kakao, in die andere den den Zitronensaft einrühren.

Den hellen und den dunklen Teig abwechselnd mit einem Esslöffel auf die vorbereitete Form (ca. 30 x 20 cm) streichen. Mit dem Obst belegen und im vorgeheizten Rohr bei 160°C Umluft 20-25 Minuten backen.

Puderzucker und Zitronensaft zu einer Glasur vermischen und den erkalteten Kuchen damit bestreichen.