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Hähnchen Süß Sauer Besser Als Im Chinarestaurant!

Zutaten

    • 4 EL Öl
    • 4 Zwiebeln, gepellt
    • 3 Paprikaschoten, rot, geputzt
    • 3 Scheiben Ananas, abgetropft
    • 3 EL Zucker
    • 700 g Hähnchenbrust
    • 3 EL Mehl
    • 3 EL Stärkemehl
    • 1 EL Puderzucker
    • 6 EL Weißwein
    • 8 EL Sojasauce
    • 2 EL Essig

  • 4 EL Tomatenketchup
  • Pfeffer,Muskat

Zubereitung

Als erstes die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und mit Pfeffer und Muskat bestreuen. Als nachtes in einer Mischung aus Mehl, Stärkemehl, Puderzucker, Öl, 3 EL Weißwein und 3 EL Sojasoße wälzen. Fleisch von beiden Seiten in ca. 5 bis 7 Minuten braun braten und dann aus der Pfanne nehmen.

Ananas, Zwiebeln und Paprikaschoten klein schneiden und in Öl braten, dann zum Fleisch geben.

Jetzt Tomatenketchup, 3 EL Weißwein, 5 EL Sojasauce, Zucker und Essig zusammen erhitzen und so lange rühren, bis eine dickliche Soße entsteht. Diese über Fleisch und Gemüse geben. Fertig ist es !

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